Vappumenyy

Tuo vanha pakanallinen kevään juhla, vappu, on minun suosikkejani. Ennen muinoin Suomessa vietettiin toukokuun alussa Hela-nimistä keväänsaapumisen juhlaa. Silloin  tanssittiin, laulettiin ja juotiin olutta ja simaa. Asiaan kuului kokkojen polttaminen ja hillitön mekastus, joilla ajettiin pahat henget ja noidat veks.

Tervetuloa vaan kevät! Lupaan metelöidä! Vaikka kevään merkkejä on ilmassa, vappupiknik on varmaankin mukavuussyistä sisätiloissa.

Ruokalistaksi voi kaavailla esimerkiksi tämän suuntaista:

Reseptiä paukkaa nettiin seuraavasti:

27.4. Seitankebakot, sataykastike ja kurkkuchilipikkelssi
28.4. Donitsit
29.4. Endiiviveneet pinjansiemenkastikkeella & Perunasalaatti