tag:blogger.com,1999:blog-16672356701877387912024-03-19T11:29:49.310+02:00Pata sydän KattilaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.comBlogger83125tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-25133193474580791122017-08-01T18:55:00.000+03:002017-08-02T09:45:02.285+03:00Viiden K:n muoviton mantra<div style="text-align: left;">
<em>Oma polkuni muovittomampaan elämään sai päässäni selkeämmän reitin, kun kuulin v<span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">iiden K:n
ohjeennuorasta: kieltäydy, käytä uudelleen, karsi tavaraa, kierrätä ja kompostoi. Tämä toimii varmasti kaikille. </span></em></div>
<br />
<h2 style="background: white; line-height: 16.8pt; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"><o:p> </o:p></span></h2>
<span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="font-family: inherit;"><strong>Kieltäydy:</strong>
Muovittomuutta edistääkseen on hyvä kieltäytyä kertakäyttöisestä muovista aina
kun vain mahdollista. Ilmapallot, pillit, takeaway-kupit kansineen ja muoviset
ruokailuvälineet lipsahtavat useimmiten sekajätteeseen tai päätyvät luontoon. Sen
sijaan kannattaa valita tuotteita, joita ei ole pakattu muoviin, käyttää omia kestokasseja,
pulloja, rasioita ja ruokailuvälineitä kertakäyttöisten muovivastineiden
sijaan. <o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<span style="font-family: inherit;">
</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="font-family: inherit;"><strong>Käytä
uudelleen:</strong> Käytä muovittomia kasseja, pillejä, rasioita,
juomapulloja ja muita arkipäivän asioita kestoversioina. Valitse muovin sijaan materiaaleiksi lasia, paperia, ruostumatonta terästä, puuta, keramiikkaa ja bambua. <o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="font-family: inherit;"><strong>Karsi
tavaraa:</strong> Vähennä sellaisten tavaroiden hankintaa, jotka tulevat muovipakkausten
ja muoviosien kera. Jos jostain jää muovijätettä jälkeen, älä osta sitä.<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="font-family: inherit;"><strong>Kierrätä:</strong>
Kierrätä kaikki, mistä ei voi kieltäytyä, mitä ei voi käyttää uudelleen tai
mitä ei voi karsia pois. Kiinnitä huomiota materiaalien koko elinkaareen sen
raaka-aineiden hankinnasta jätteen käsittelyyn.<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<h2 style="background: white; line-height: 16.8pt; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="font-family: inherit;"><strong>Kompostoi: </strong></span></span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="font-family: inherit;">Mikään yleisesti
käytössä oleva muovi ei kompostoidu. Etsi vaihtoehtoja materiaaleista, joita
mikro-organismit pystyvät biohajottamaan.</span></span></h2>
<h2 style="background: white; line-height: 16.8pt; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"></span> </h2>
<h4 style="background: white; line-height: 16.8pt; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">KKKKK vaan sullekin!</span></h4>
<h4 style="background: white; line-height: 16.8pt; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
</h4>
<h4 style="background: white; line-height: 16.8pt; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
Lue lisää aiheesta:</h4>
<div style="background: white; line-height: 16.8pt; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<a href="http://patasydankattila.blogspot.fi/2017/08/life-in-plastic-its-fantastic.html" target="_blank">Life in plastic, it's fantastic!</a></div>
<div style="background: white; line-height: 16.8pt; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<a href="http://patasydankattila.blogspot.fi/2017/08/muovittoman-heinakuun-oivallukset.html" target="_blank">Muovittoman heinäkuun oivallukset</a></div>
<div style="background: white; line-height: 16.8pt; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-24979973189323196672017-08-01T16:28:00.000+03:002017-08-02T15:58:03.369+03:00Muovittoman heinäkuun oivallukset<em>Jaan </em><a href="http://www.plasticfreejuly.org/" target="_blank"><em>Plastic Free July -haasteen</em></a><em> oivalluksia tässä. Joku zero waste-konkari voi olla näistä ihan No shit, Sherlock! Mutta minulle haasteeseen osallistuminen on ollut ensimmäinen tietoinen päätös alkaa tehdä konkreettisia tekoja muovisaasteen vähentämiseksi. Olen petrannut tapojani ja opetellut uusia toimintamalleja. Toivottavasti saat näistä innostusta lähteä vähentämään muovin kulutusta omassa elämässäsi!</em><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;"><strong>Yleisesti:</strong></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;">1. Omia roskia tarkkailemalla hiffaa, mistä sitä muovia ja
jätettä ylipäänsä kulkeutuu kotiin. Se helpottaa miettimään sitä, mihin
tarvitsee vaihtoehtoisia ratkaisuja.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;">2. Kaikki lähtee oman muovijalanjäljen pienentämisestä, mutta
myös maatalauden, teollisuuden, muiden yritysten ja organisaatioiden sekä päättäjien on ehdottomasti
sitouduttava löytämään ratkaisuja muovin tuotannon ja kulutuksen
vähentämiseksi!<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;">3. Muovisaaste ei katoa tältä planeetalta. Siksi muovin käytön
vähentäminen on jokaisen asia.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;"><strong>Ostoksilla:<o:p></o:p></strong></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;">4. Ennakoi. Suunnittele etukäteen, mitä ostat.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;">5. Kun kantaa ostokset muutaman kerran käsissä ja taskuissa
kaupasta kotiin, oppii ottamaan kauppakassin mukaan. Nyt mulla on kauppakassi
joka veskassa ja repussa kaiken varalta, vaikka en edes suunnittelisi kauppaan
menoa.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;">6. Vihannekset ja hedelmät voi laittaa kaupassa kestopussiin.
Niitä voi ommella itse tai ostaa.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;">7. Pikkukaupat pakkaa usein eniten hedelmiä ja vihanneksia,
isoista löytyy syötävää paremmin irtona. Samoin toreilta, kauppahalleista,
ekokaupoista ja Punnitse ja Säästä-ketjusta. Ja omat pussit mukaan.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;">8. Vegaaniset jalosteet ovat aaah niin hieno, arkea helpottava
asia, mutta kääritty muoviin huolella. Siksi vältän. Ja paljonhan voi tehdä
alusta asti itse, kun vaan ryhtyy. Itse tein elämäni ensimmäisen kerran
kauramaitoa, ja se olikin halpa ja helppo homma.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;">9. Käytetyn tavaran ostamisessa on, monen muun seikan lisäksi
sekin hyöty, ettei siinä tule yleensä karseeta kasaa pakkausmateriaaleja
kaupanpäällisinä.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;"><strong>Keittiössä:<o:p></o:p></strong></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;">10. Muovipussin käyttäminen roskapussina on sama kuin nakkaisi
muovia sekajätteeseen. Se ei ole muovin kierrätystä, hikisesti edes
muovitavaran uudelleenkäyttöä. Se, että jätteen sisällä on jätettä, ei tee
siitä ”uusiokäytettyä”. Muutamasta sanomalehtiarkista saa väsättyä roskispussin.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;">11. Palasaippua toimii tiskaamisessa. Mulle saippuan teki
ystävä, mutta esim. Dr. Bronnerin hajustamaton Pure-Castile Soap on kuulemma
hyvä ja Punnitse ja Säästä myy sitä (Kurvissa ainakin).<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;">12. Ruuan säilyttämiseen ei tarvita kelmua. Kääreenä voi toimia
kangas, kosteana tai kuivana riippuen säilytettävästä asiasta. Kantena toimii
muut astiat ja noh, kannet.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;">13. Niissä Liptonin pyramidin mallisissa on PET-muovia. Myös
purkkamassa voi sisältää muovia.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><strong>Kylpyhuone:<o:p></o:p></strong></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;">14. Vaihda kaikki mahdolliset saippuat, shampoo ja hoitoaine
palamalleihin. Niitä saa ilman muovipakkausta.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;">15. Paras dödö on ruokasooda puuterilevittimellä levitettynä. <o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;">16. Kuukuppi!</span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;">17. Kosmetiikan mikromuovit (muovirakeita esim.
kuorinta-aineissa ja hammastahnoissa) ja mikrokuidut kulkeutuu viemäreistä vesistöihin
ja ravintoketjuihin. Kangaspahikset mikrokuitujen osalta: polyesteri, nylon,
akryyli. Vältä.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: inherit;">18. Kosmetiikkaa ilman muoviputelia ei ole helppo löytää. Helpompaa
on karsia arsenaalia pienemmäksi ja lähteä itse tehdyn kosmetiikan tielle.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
</div>
<h4 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">
Iloista matkaa pienemmin muovijalanjäljin!</span></h4>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Lisää aiheesta:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: left;">
<a href="http://patasydankattila.blogspot.fi/2017/08/viiden-kn-muoviton-mantra.html" target="_blank"><span style="font-family: inherit;">Viiden K:n muoviton mantra</span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><a href="http://patasydankattila.blogspot.fi/2017/08/life-in-plastic-its-fantastic.html" target="_blank">Life in plastic, it's fantastic!</a></span></div>
<h4 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">
</span></h4>
<h4 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: left;">
<o:p></o:p> </h4>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-29071690652457362392017-08-01T16:26:00.000+03:002017-08-02T10:48:16.193+03:00Life in plastic, it's fantastic!<br />
<h2 style="background: white; line-height: 16.8pt; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"><em>Muovi on
niin yleinen materiaali tässä ajassa, ettei sitä oikeastaan edes noteeraa. Mutta
kun siihen alkaa kiinnittää huomionsa, sitä on vaikea olla näkemättä. Muovia
on kaikkialla. Me ollaan kyllästetty elämämme ja tämä maailma muovisaasteella.<o:p></o:p></em></span></h2>
<br />
<h2 style="background: white; line-height: 16.8pt; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"><a href="http://advances.sciencemag.org/content/3/7/e1700782?mc_cid=c1cd72fc7e&mc_eid=8d376abd9d" target="_blank">Tuoreen tutkimuksen</a> mukaan maailmaan on tuotettu arviolta 8300
miljoonaa tonnia uutta muovia. Tuosta gigalomegalomaanisesta määrästä 9% on
uusiokäytetty (silti edelleen olemassa muovina) ja 12% poltettu. Muovi ei
katoa. Kun se on pois silmistä, se on edelleen olemassa. 79% maailmassa koskaan
tuotetusta muovista on edelleen kaatopaikoilla ja luonnossa </span></h2>
<h2 style="background: white; line-height: 16.8pt; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"></span> </h2>
<h2 style="background: white; line-height: 16.8pt; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Kukaan ei tiedä,
kauanko kestää, että muovi hajoaa, lakkaa olemasta. Arviot vaihtelee
äärimmäisen pitkän ajan ja ikuisuuden välillä. <o:p></o:p></span></h2>
<br />
<h2 style="background: white; line-height: 16.8pt; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Minä vihaan
muovia. Vihaan sitä, miten se tapaa elämän meristä. Vihaan sitä, kuinka se
kulkeutuu ihmisten ja muiden eläinten ravintoketjuihin ja sairastuttaa kaikki.
Ja vihaan sitäkin, että sen tuotanto on mm. kertakäyttöisen muovituotteiden myötä tuplaantunut
vuosien 1998 ja 2015 välillä.<o:p></o:p></span></h2>
<br />
<h2 style="background: white; line-height: 16.8pt; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Olen
alkanut tietoisesti pienentää omaa muovijalanjälkeä. Osallistuin heinäkuussa <a href="http://www.plasticfreejuly.org/" target="_blank">Plastic Free July -haasteeseen</a> ja aloin opetella uusille tavoille.</span></h2>
<h2 style="background: white; line-height: 16.8pt; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"></span> </h2>
<h2 style="background: white; line-height: 16.8pt; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">On mahdotonta jättää muovin vähentämistä tähän ja siksi jatkan samalla tiellä. Tervetuloa oi ihana muoviton elokuu!</span></h2>
<br />
Lue, mitä opin haasteen aikana:<br />
<br />
<a href="http://patasydankattila.blogspot.fi/2017/08/viiden-kn-muoviton-mantra.html" target="_blank">Viiden K:n muoviton mantra</a><br />
<a href="http://patasydankattila.blogspot.fi/2017/08/muovittoman-heinakuun-oivallukset.html" target="_blank">Muovittoman heinäkuun oivallukset</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-68645195632331272702015-09-04T22:54:00.000+03:002015-09-04T22:54:39.630+03:00Vegan MoFO, day 4! Oudot yhdistelmätHuhhuh, ihan pulassa tämän päivän Vegan MoFo-haasteen kanssa. Sehän siis kuului seuraavasti: Tell us about a weird combo that you love.<br />
<br />
Mulla ei tule mieleen... Englannissa asuessani söin usein aamiaiseksi ruisleipää ja tulista Sambal Oelek-chilitahnaa. Musta siinä ei ollut mitään kummallista, mutta muroilla ja hilloleivillä käynnistyvä englantilainen kämppikseni oli siitä ihan shokissa. Kuten myös vatsani, mistä syystä en enää harrasta chilileipiä tyhjään mahaan.<br />
<br />
Makeanhimoissani keksin kerran laittaa Alpron maustamattomaan jugurttiin turkinpippurirouhetta ja vaahterasiirappia. Se on hyvää, mut onks se nyt tarpeeksi outo yhdistelmä? No ei sitä ainakaan kukaan ole vielä tuotteistanut.<br />
<br />
Sellaista raskaan sarjan ruokaoutoilua en ole harrastanut, mutta lievästi kekseliästä oli tehdä äsken suolapähkinä-suklaa-chili-keksejä. Taikina oli tosi hyvää. Ja sit mä aloin seurata A-studion keskustelua pakolaisten majoittamisesta (paljon halauksia teille, ketkä näin autatte!), keskittymiseni herpaantui ja mä poltin ne karrelle.<br />
<br />
Onko teillä jotain outoja mieltymyksiä?Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-27504958055778958782015-09-03T15:28:00.000+03:002015-09-03T15:28:15.802+03:00Vegan MoFo, day 3! Jotain nopeaa, helppoa ja herkullista<div class="MsoNormal">
Tämän päivän <a href="http://patasydankattila.blogspot.fi/2015/09/vegan-month-of-food-day-1.html" target="_blank">Vegan MoFo</a>-haasteena oli tehdä jotain nopeaa, helppoa ja herkullista. Mikäs olisi
nopeampaa kuin kaivaa jonkun toisen kehittämä resepti netistä ja tehdä se?
Törmäsin ihan vähän aikaa sitten Helsingin Sanomissa kiinnostavaan maapähkinävoi-omenaruutujen
ohjeeseen. Sen ainesluettelo on lyhyt ja kaikki raaka-aineet ostettavissa
lähikaupasta. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2yCVAUShGwFqYH9kN7jV_7VcDsRQ3GCiRn4Ny0pt5chsQMoxNrqYLJE6Tv5qhVAA8FaMDe4NxEug74HQzmtX-IK9alZo4Xa0JrxcwjHXyAJ6alrz6xTu9cEtzlN9Y_9ie8pZ_J78EG4Jg/s1600/ruudut.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2yCVAUShGwFqYH9kN7jV_7VcDsRQ3GCiRn4Ny0pt5chsQMoxNrqYLJE6Tv5qhVAA8FaMDe4NxEug74HQzmtX-IK9alZo4Xa0JrxcwjHXyAJ6alrz6xTu9cEtzlN9Y_9ie8pZ_J78EG4Jg/s320/ruudut.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Quick ja easy-teemalla kuvattu: lautanen sohvalle ja itse perään.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Minun kohdalla maapähkinävoi-omenaruutujen
teko kyllä todella vaikeaa ja hidasta. Päiväkodissa hymyvarantonsa tyhjentänyt
lapsi nimittäin roikkui puntissa ja karjui räkä lentäen. Lisäilin ainekset summamutikassa
ilman desin mittaa. Maapähkinävoita ja kaurahiutaleita tuli annosteltua liikaa,
minkä vuoksi vaahterasiirapin maku ei päässyt esiin niin hyvin kuin pitäisi. Tuosta
johtuen pohjaa vaivasi myös hienoinen kuivuus. Mutta sen minkä nämä ruudut
kosteudessa menettivät, jäätelöllä paikkasin. Kannattaa todella pyrkiä
täsmällisyyteen noiden pohjan ainesmäärien kanssa. Päällyksen kanssa ei ole
niin nökönuukaa.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Laura Kaaprolle kiitos
reseptistä, joka ilahduttavasti oli vegaaninen jo valmiiksi!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
2 dl sileää
maapähkinävoita<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1¼ dl vaaleaa siirappia
tai vaahterasiirappia<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4 dl (gluteenittomia)
kaurahiutaleita<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 (300 g) omenaa<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 dl paistonkestävää
omenamarmeladia<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Tarjoiluun:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
vaniljajäätelöä (esim.
Tofutti tai Oatly)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]-->1.<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Vuoraa
sivuiltaan 20-senttinen neliön muotoinen vuoka leivinpaperilla. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]-->2.<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Kuumenna
maapähkinävoita ja vaaleaa siirappia kattilassa, kunnes ne sekoittuvat ja
notkistuvat. Ota pois liedeltä ja kääntele joukkoon kaurahiutaleet.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]-->3.<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Painele 4/5
seoksesta sormin leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]-->4.<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Kuori omenat,
poista siemenkodat ja leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi ja viipaleet vielä
mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Vaihtoehtoisesti voit raastaa omenat
raastinraudan karkealla terällä.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]-->5.<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Sekoita
omenakuutiot ja omenamarmeladi keskenään. Tasoita täyte pohjan päälle.
Ripottele loput taikinasta päälle epätasaiseksi, murumaiseksi kerrokseksi.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]-->6.<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Paista
175-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Jos paistos alkaa tummua
pinnalta liikaa, peitä se kevyesti foliolla.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]-->7.<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Anna jäähtyä.
Leikkaa 12–16 palaksi. Tarjoa sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Voit halutessasi maustaa
taikinaa esimerkiksi kanelilla, jauhetulla inkiväärillä ja/tai kardemummalla.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
(Resepti lainattu <a href="http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/a1439954453709" target="_blank">täältä</a>)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US">Quick? Check!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US">Easy? Check!</span></div>
Delicious? Check!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-80762990173879188862015-09-02T11:00:00.000+03:002015-09-02T13:40:59.259+03:00Vegan MoFo, day 2! Makumuisto lapsuudestaMonet meistä 80-luvulla herkät lapsuuden vuotensa viettäneistä muistavat tuon ajan jostain muusta kuin kulinaristisesta ilottelusta. Pöydässä oli usein perunoita ja ruskeaa kastiketta. Muita vakioruokia olivat perunat ja jauhelihakastike, perunat ja valkokastike, perunat ja perunat ja perunat. Lisäksi saimme lappaa jauhelihakeittoa ja jauheliha-makaronimössöä aika ankarasti. Kun aloin vuonna 1993 kasvissyöjäksi, huolestunut luokkatoverini totesi, etten nyt enää voisi edes syödä makaroniakaan. Ai miksi? ”Koska siinä on jauhelihaa!”<br />
<br />
Kouluruokailussa mimosanherkkiä mieliämme vavahduttivat myös sellaiset elämykset kuin kinkkusipatti, nakkisipatti ja sianlihaVATKULI. Mikä oli se mysteeriainesosa, joka teki noista niin pahanmakuisia? Pieni purskaus keittäjän oksennustako?<br />
<br />
Vegan MoFo:n tämän päivän tehtävänä luoda uudelleen joku lapsuudesta tuttu ruoka. (Recreate a meal from your childhood.) Tämän intron jälkeen kaikki ovat nyt taatusti innoissaan ja odottavalla kannalla!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz6pXAACGE2c0XiYQoGfOSgkrd5be7OZt5_8Heb5CWeuvQuj_SvdAPVG1BS54gx1ebw7gqKMaFfJo-0XIyeAtK46BCEYiu6zMUV830L3_8vEpsWOpgi0dlQendvIDkVkGeobQYRnU9sBxd/s1600/cornweb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="107" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz6pXAACGE2c0XiYQoGfOSgkrd5be7OZt5_8Heb5CWeuvQuj_SvdAPVG1BS54gx1ebw7gqKMaFfJo-0XIyeAtK46BCEYiu6zMUV830L3_8vEpsWOpgi0dlQendvIDkVkGeobQYRnU9sBxd/s320/cornweb.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Olkaa hyvä, tässä teille tilliliha revamped! Tillisoija eli Tillis! Pillilihatraumat olkoon iäksi pois pyyhityt, sillä vegaaninen tillis on oikeasti makoisaa! Sitruuna, tilli ja kaurakerma on ilmiselvästi toimiva makuyhdistelmä, mutta ainakaan minä en ole tullut koskaan ajatelleeksi tehdä niistä kastiketta tällä tavoin.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwqWrQU8CNaymIRxhufsPqXqwTuxfxANS5hhlp4CyMUJSw80ic5NR3NRW32suoizNuxIlIuDy4daSRtUcY4Q9dSNB3FrZBwXswEP1jTZVdIv7rlmS-L4-HjQaZMsMtKs2lMgSweQjWpRra/s1600/tillis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwqWrQU8CNaymIRxhufsPqXqwTuxfxANS5hhlp4CyMUJSw80ic5NR3NRW32suoizNuxIlIuDy4daSRtUcY4Q9dSNB3FrZBwXswEP1jTZVdIv7rlmS-L4-HjQaZMsMtKs2lMgSweQjWpRra/s320/tillis.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rajasin Jaakko Kolmosen kuvasta pois.<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOGsaoyUKLymTi12YXsF6IyXUzGjeJptm-nIKekUIZE6YIcsNcQX4pSMgOCY4vIWtgCNoKIj2FlXph2wId24gA6wO6tFNUqbyOckUOYjdjY9JZPgh3c5Ee7dnlLH8y4mTkHWz40TCYc2bM/s1600/tillis2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOGsaoyUKLymTi12YXsF6IyXUzGjeJptm-nIKekUIZE6YIcsNcQX4pSMgOCY4vIWtgCNoKIj2FlXph2wId24gA6wO6tFNUqbyOckUOYjdjY9JZPgh3c5Ee7dnlLH8y4mTkHWz40TCYc2bM/s320/tillis2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Uusi uljas sukupolvi piti tilliksestä ja halusi vielä lisääkin. </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Rohkeutta ystäväni, ryhdy toimeen ja et pety!<br />
<br />
Tarvitset:<br />
<br />
70g soijapaloja (kuivana)<br />
4 pientä porkkanaa<br />
1 sipuli<br />
4 sitruunaviipaletta<br />
6 laakerinlehteä<br />
10 mustapippuria<br />
kasvislientä<br />
soijakastiketta<br />
2 rkl sokeria<br />
iso tillinippu<br />
1 dl kaurakermaa<br />
suurusteeksi perunajauhoja tai vastaavaa<br />
suolaa<br />
perunoita<br />
<br />
1.<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Laita perunat kiehumaan.<br />
2.<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Keitä soijapalat pussin ohjeen mukaan kasvisliemessä ja soijakastikkeessa.<br />
3.<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Kun palaset ovat valmiit, siivilöi palat keitin liemestä erilleen. Säästä liemi.<br />
4.<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Laita korkealaitaiseen paistinpannuun/paistokasariin kuutioitu sipuli, viipaloidut porkkanat sitruunasiivut, pippurit. laakerinlehdet ja sokeri. Kaada päälle n. 7dl keitinlientä. Keittele, kunnes porkkanat ovat pehmenneet ja kastikkeesta on haihtunut vettäkin parisen desiä pois.<br />
5.<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Siivilöi liemi.<br />
6.<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Säästä ne porkkanat, sipulit yms.<br />
7.<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Suurusta siivilöity liemi.<br />
8.<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Lisää siihen suolaa, soijapalat, tilli ja kaurakerma.<br />
9.<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Sekoita ja anna tekeytyä viitisen minuuttia.<br />
10.<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Tarjoile perunoiden, suolakurkkujen ja kastikkeessa kiehuneiden porkkanaviipaleiden kanssa.<br />
<br />
Suomalaisten perinneruokien veganisointi onkin aika hauskaa. Mitä seuraavaksi? Lörtsyt, kropsut, rokka ja rönttönen!<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-66883243501735865972015-09-01T12:57:00.000+03:002015-09-01T13:00:06.187+03:00Vegan Month of Food, day 1!<div class="MsoNormal">
Yhdeksättä kertaa järjestettävä Vegan Month of Food, eli Vegan MoFo on täällä! Kyseessä on nimensä mukainen, kuukauden mittainen oodi vegaaniselle ruualle. Tapahtuma jyllää sosiaalisessa mediassa koko syyskuun ajan.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi9TnMSeb16lEAgXNcL9PNlpp9sQYyDXMoEoBHnBDS-R-iEI-_1o05RurZukD_bnmMeAcQnvKDwGZuhMg0HcH5m7hlSBpJPq5qk_n_UghE_FRBHqOPTVtJAP4HLbhLGswtmG3rNClP7Dgd/s1600/tomatoweb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi9TnMSeb16lEAgXNcL9PNlpp9sQYyDXMoEoBHnBDS-R-iEI-_1o05RurZukD_bnmMeAcQnvKDwGZuhMg0HcH5m7hlSBpJPq5qk_n_UghE_FRBHqOPTVtJAP4HLbhLGswtmG3rNClP7Dgd/s1600/tomatoweb.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Vegan Mofo on ruohonjuuritason tapahtuma, jonka on käynnistynyt Post Punk Kitchenistä (<a href="http://theppk.com/">theppk.com</a>) tutun, upean vegaanikokki, -keittokirjailija, -ravintoloitsija Isa Chandran ideasta.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Tänä vuonna mukana on satoja osallistujia jo yli kahdestakymmenestä maasta. Osallistujat ovat ruokatoimittajia, ammattikokkeja ja sitten tällaisia tavallisia kotikokkailijoita kuten itse. Vegan MoFo pyörii blogeissa, mutta myös Instassa, Twitterissä ja Youtubessa. Ainakin. Tarkoituksena on esitellä joka päivä laajaa, monipuolista ja ah niin herkullista vegaanisen ruuan maailmaa.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Voit seurata koosteita postauksista mm, tapahtuman virallisen Instagram-tilin kautta, jonka löydät täältä: <a href="https://instagram.com/veganmofo">https://instagram.com/veganmofo</a>. Lisätietoja myös täällä tapahtuman virallisilla sivuilla: <a href="http://www.veganmofo.com/">http://www.veganmofo.com</a>/</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Päivittäisten postausten inspiraatioksi on annettu lista aiheita. Näiden vauhdittamana aion itsekin olla mukana!</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Vegan MoFO 2015:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
1 Rise and Shine! It’s MoFo time! Tell us about your breakfast.</div>
<div class="MsoNormal">
2 Recreate a meal from your childhood.</div>
<div class="MsoNormal">
3 Quick, easy and delicious.</div>
<div class="MsoNormal">
4 Tell us about a weird food combo that you love.</div>
<div class="MsoNormal">
5 Best sandwich ever.</div>
<div class="MsoNormal">
6 Re-create a restaurant meal.</div>
<div class="MsoNormal">
7 Make / eat something inspired by a book or film.</div>
<div class="MsoNormal">
8 Reach out! Make a new vegan friend & tell us about it.</div>
<div class="MsoNormal">
9 Most retro recipe.</div>
<div class="MsoNormal">
10 Something blue.</div>
<div class="MsoNormal">
11 Focus on a nutrient</div>
<div class="MsoNormal">
12 Tell us about your favourite cookbook!</div>
<div class="MsoNormal">
13 It’s kitchen tour time!</div>
<div class="MsoNormal">
14 Share something vegan (and delicious, duh!) with a non-vegan.</div>
<div class="MsoNormal">
15 OMG, Barack Obama is coming over because he knows you make awesome vegan food! What are you going to make?</div>
<div class="MsoNormal">
16 What’s your favorite late summer food?</div>
<div class="MsoNormal">
17 Make (or eat!) a traditional local dish.</div>
<div class="MsoNormal">
18 Honor a human or non human animal who inspires your veganism.</div>
<div class="MsoNormal">
19 Lunch on the go.</div>
<div class="MsoNormal">
20 Veganize an old family recipe.</div>
<div class="MsoNormal">
21 What three endless food supplies would you take if you were going to be stranded on an island? (Imagine your nutritional needs have been met, these are a bonus!)</div>
<div class="MsoNormal">
22 Make a dish using all seasonal produce.</div>
<div class="MsoNormal">
23 Fusion Challenge!</div>
<div class="MsoNormal">
24 What (inset well known person) would eat if they were vegan.</div>
<div class="MsoNormal">
25 Share your favorite cuisine.</div>
<div class="MsoNormal">
26 It’s cold and rainy and there’s a snow drift outside your door! What are you going to make using the ingredients you have?</div>
<div class="MsoNormal">
27 Favorite herb or spice?</div>
<div class="MsoNormal">
28 Tacos VS Burritos. Where do you stand on this important issue?</div>
<div class="MsoNormal">
29 What would you bring on a vegan road trip?</div>
<div class="MsoNormal">
30 Autumn equinox eats.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Nonniiin. Alkuhorinoitten jälkeen tarraan ensimmäisen päivän tehtävään: Rise and Shine! It’s MoFo time! Tell us about your breakfast.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Viikolla hörppään kahvin ja syön leivän tai mitä nyt sattuu olemaan. Viikonloppuisin on ihana syödä aamiaista ja lukea lehteä kaikessa rauhassa. Tämä on esimerkki siitä, mitä mä viikonloppuisin hyvillä mielin söisin.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT1yGE2CUVRO5iUxMnUvggmaH3gD51ZU2Kgz9MGafimiHZLYANr8BI8J2PYuqn4bDF9QixETSrqaHeoM1oeQiNap7rkLZjAxEreppJtErEAWzUVfbVqRh63OtZzW7gMt-_iwbWIj5FBSn0/s1600/SAM_8634.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT1yGE2CUVRO5iUxMnUvggmaH3gD51ZU2Kgz9MGafimiHZLYANr8BI8J2PYuqn4bDF9QixETSrqaHeoM1oeQiNap7rkLZjAxEreppJtErEAWzUVfbVqRh63OtZzW7gMt-_iwbWIj5FBSn0/s320/SAM_8634.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li> hyvä leipä, jonka päällä on joku maukas levite/tahna. Tässä tapauksessa oli hummusta. Sitten siihen on ladattu päälle tosi ohueksi siivutettuna punasipulia ja kurkkua. Kaiken päälle vielä tuoretta minttua, chilirouhetta ja suolaa.</li>
<li> maustamatonta soijajugurttia, mysliä ja puna- ja mustaherukoita.</li>
<li> kahvia Alpron kevytsoijamaidolla.</li>
<li> Äidin tekemää mustaherukkamehua.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBelj3S7RWxAj9teOzz6JjE6eLV9HXYyRJvXer1Axdom8HfcgHFbVNOnE21Px1uJ_O53vvIepTFzXjf5qR3JbleKy6w7Ve4cUPF6hvZD2CWQNpQiSOSNNotsMtM9mhCuV9cc6yewV1CVQM/s1600/SAM_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBelj3S7RWxAj9teOzz6JjE6eLV9HXYyRJvXer1Axdom8HfcgHFbVNOnE21Px1uJ_O53vvIepTFzXjf5qR3JbleKy6w7Ve4cUPF6hvZD2CWQNpQiSOSNNotsMtM9mhCuV9cc6yewV1CVQM/s320/SAM_1.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mitä te syötte aamupalalla?</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-76078042319225935542015-05-13T00:26:00.001+03:002015-05-13T08:58:32.381+03:00Not your mom, not your milk! Terveisin, Lehmä<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Harhaanjohtavasta mainonnastaan tuttu Valio on jälleen suoltanut ulos maitoa promoavan kampanjan. Valio väittää ulkomainonnan lisäksi radiossa, televisiossa, lehdissä ja netissä, että heidän Luomu-tavaramerkkinen maitonsa olisi peräisin ”lehmiltä, jotka tekevät mitä tykkäävät”.</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiqUv1Mp3-OFoXUNHIYXguWtkmOAIyqQgVM45L-q1K3ytqM0TO5ZKemIdtRz7_SJkY3kvRq5Vwjt2m1uKtjxWH5yijJ3BsZwP6Iys-VSuXDGA9Jo3FrJlyUu6wSFZ_P9ajGdotfmPuSo9W/s1600/mainos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiqUv1Mp3-OFoXUNHIYXguWtkmOAIyqQgVM45L-q1K3ytqM0TO5ZKemIdtRz7_SJkY3kvRq5Vwjt2m1uKtjxWH5yijJ3BsZwP6Iys-VSuXDGA9Jo3FrJlyUu6wSFZ_P9ajGdotfmPuSo9W/s400/mainos.jpg" width="225" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tykkäämme siitä, että ihmiset ovat meitä kohtaan väkivaltaisia. Silleen luomusti ja humaanisti.</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mainossloganiin on puristettu mojova valhe. Toinen toistaan seuraavat pakkoraskaudet, jatkuvaan maidon tuottamiseen alistaminen ja olemattomat vapaudet eivät ole sitä, mitä lehmät oikeasti tykkäävät tehdä. Aika paksua uskotella, että lehmä haluaisi tarjota koko lisääntymisjärjestelmänsä maito- ja lihateollisuuden riistettäväksi ja saada lopulta pulttipistoolista päähänsä? </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Monet luulevat, että maitotuotteiden vuoksi ei lehmän sentään tarvitse kuolla. Väärin. Loppuun ajettuja lehmiä ja niiden pakkoraskauksien tuloksina syntyneitä vasikoita teurastetaan ja paljon, että leivillä olisi juustoa ja kahvissa maitoa. Kuvittele mielessäsi 21 miljoonaa vasikkaa. Sen verran maailmassa tapetaan vuosittain maitoteollisuuden ”ylijäämiä”, pikkuhonteloisia, joiden kuuluisi olla leikkimässä ja oppimassa itsenäisiksi oman laumansa keskellä.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLBr5Mx2WbkoXfgah1dauZK67OPdpq-DdwKHFd2Ik1Ok4481FDsxaeg1ajzrB37teUyQq2s6Lboah5gnP2-nylRvGcJJpy9O75hg7JZJ7WjySYhKNYqZ5ZoguaKq75BzcpgCKkX3NGnvly/s1600/infograffa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLBr5Mx2WbkoXfgah1dauZK67OPdpq-DdwKHFd2Ik1Ok4481FDsxaeg1ajzrB37teUyQq2s6Lboah5gnP2-nylRvGcJJpy9O75hg7JZJ7WjySYhKNYqZ5ZoguaKq75BzcpgCKkX3NGnvly/s640/infograffa.jpg" width="494" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Katso paremmalla resoluutiolla <a href="https://drive.google.com/file/d/0B-YIU8O_AK-MMXA5SzE5eDhIUlU/view?usp=sharing" target="_blank">täällä</a></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div>
Kuulen usein, että maitotuotteiden poisjättäminen on vaikeaa kahvimaidon ja juuston vuoksi. Kahviin sopii mielestäni täydellisesti Alpron light-soijamaito. Niille, jotka pelkäävät, etteivät voi elää ilman juustoa, minulla on myös viesti: "Rauhoittukaa, ei se happea ole! Violifen ja Wilmersburgerin kasvipohjaiset juustot odottavat teitä!"</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-686063161771998652015-03-19T13:23:00.003+02:002015-03-19T13:23:56.049+02:00Spessut kassut<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Olin kolmannella luokalla, kun äitini oli nauhoittanut mulle yhden koulupäivän aikana kasetillisen musiikkia radiosta. 80-luvun kuumimpia artisteja. Olin riemuissani, se oli mun ensimmäinen ikioma musatallenne, jolla ei laulanut Röllipeikko tai Jonna Tervomaa. Siitä se sitten lähti. </i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Väitän, että mixtape on taidetta. Painat musiikin kuluttajana myös musiikin tuottajan mielikuvitushatun päähäsi ja taiot musiikkiversumista poimimistasi kappaleista juuri sellaisen setin ääntä kuin itse haluat. Voit valita sarjan, joka kuuluu tyylillisesti yhteen tai voit kehitellä eklektisen, mutta täysin jouhevasti etenevän kokoelman kappaleista, joilla ei ensalkuun voisi kuvitella olevan mitään yhteistä. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kokoelmia tarvitaan juhliin, niitä tarvitaan tietyn fiiliksen esiinlietsomiseen, niillä paikkaillaan särkynyttä sydäntä, buustataan itsetuntoa, niiden tahdeilla välitetään viestejä, joita ei oikein osaa/halua sanoa ääneen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Luulin oman kokoelmakasettien kulta-aikani olleen jo takanapäin. Sitten omg löysin <a href="https://tapely.com/" target="_blank">Tapelyn</a>. Perustin mixtape -rakkauteni tähden tähän blogiin aiheelle oman välilehden. Ensimmäinen kasetti on vähän tuollainen testeri electrorockia ja –poppia. Se alkaa lai-lai-Laibachin pontevalla marssielectrolla, kaahailee Cassandra Complexin ylivertaisella laukkakompilla ja päätyy Beatrice Elin tyttöunelmiin. Välissä tapahtuu myös muita juttuja. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kuuntele, jos uskallat! Klikkaa kasettia:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://tapely.com/36979" target="_blank"><img alt=" a shiver looking for a spine" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEildECECAlQD_KPsM-zpZErsrXGVNEO50F5OKYhtL8emrL7Oq1XRQUvD2JTeZEVGVLbNN08iSLEZc45Uwque6tFl_xSvZ3N7n67VmS15_yn__KecHMQyugYM-s_K_HB_M_h6DvMaadj6Z-M/s1600/BeFunky_kasetti.jpg+(1).jpg" height="219" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://patasydankattila.blogspot.fi/p/mixtape.html" target="_blank">Tästä pääset Mixtape-välilehdelle</a></span><br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-43488506842877258402015-03-19T00:00:00.000+02:002015-03-20T10:11:57.430+02:00Ruma trendi<div style="text-align: left;">
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Silmäni kiinnittyivät siihen välittömästi, kun avasin teatterin ulko-oven. Aulassa seisoi nuori nainen turkki niskassaan. Ystävieni puheensorina vaimeni jonnekin taka-alalle. Minä vain tuijotin turkkia. Se pojotti kuin huutomerkki ihmismassan keskellä. </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Elämä etenee pienen vauvan kanssa sellaisella Päiväni murmelina-luupilla. Sitten kun lähtee ihmisten ilmoille, sitä seurailee ja tarkkailee ympäristöään innokkaana. Yllätyksekseni ja järkytyksekseni olen alkanut nähdä turkkeja siellä täällä. Nainen kahvilla ystäviensä ja parinkymmenen kuolleen supikoiran kanssa. Nainen Kurvissa trendikkäät pleksit nenällä, boheemiutta tavoitteleva pipo päässä, yllä noin 20 tapetusta minkistä tehty liivi. Ratikassa mies, näpelöimässä hikisenä kännykkäänsä, noin kymmenen kuollutta kettua kuumottamassa häntä. Niin sekin nainen eilen kahvilassa, joka pystyi hymyilemään muutamankymmentä surkean elämän elänyttä minkkiä harteillaan. Tulee väkisin mieleen, että- mitä-helvettiä-tässä-on-päässyt-käymään? </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
Turkisteollisuus alistaa tuntevia, maailmasta tietoisia ja monimutkaisen sosiaalisen käyttäytymisjärjestelmän omaavia eläimiä. Aiheesta on ollut niin paljon puhetta mediassa ja somessa, että tiedolta tuskin kukaan on voinut välttyä. (Katso <a href="https://www.flickr.com/photos/oikeuttaelaimille/sets/72157626067422642/" target="_blank">KUVIA</a> suomalaisilta tarhoilta)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinSmRDLIbY8T1x9ZBErtQtuKaTE2SoH1AhsJowLAQRxBTMJCPpI0ShggvvJ8gkPuP-1NEKPUfgGKA0awF8dQVZ3jdHGuupl0eY4ZGf69tR8hPPDmwlDzKazca8r1ZgvBA4tXPb6ZQDBk1R/s1600/turkis1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinSmRDLIbY8T1x9ZBErtQtuKaTE2SoH1AhsJowLAQRxBTMJCPpI0ShggvvJ8gkPuP-1NEKPUfgGKA0awF8dQVZ3jdHGuupl0eY4ZGf69tR8hPPDmwlDzKazca8r1ZgvBA4tXPb6ZQDBk1R/s1600/turkis1.jpg" height="240" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://weanimals.org/" target="_blank"><span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Credit: Jo-Anne McArthur/We Animals</span></a></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mikä on tekoturkiksen viesti?</span></h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Muistan sellaisenkin ajan, kun katukuvassa turkiksia näkyi lähinnä eiralaismummojen ja itärajan takaa tulleiden turistien yllä. Turkiksien käyttöä pidettiin yleisesti epäsopivana ja moukkamaisena. Saattoi joku saada päälleen spraymaalia tai hyvin mehustellun klimpinkin toisen eläimen karvoissa pöyhkeilyn vuoksi. Mutta pikkuhiljaa, varsin salakavalalla tavalla, turkiksia alkoi löytyä kaikkialta, huppujen reunoista, saappaan varsista, hanskoista ja pipoista. Nyt turkissomisteiden lisäksi ihmiset näyttävät hankkineen kokoturkkeja. Ja niitä eivät kanna ainoastaan turkismummot, vaan kauniit, nuoret ja muodista kiinnostuneet. Pillifarkut, lenkkarit ja turkki on epäcool, mutta näköjään kovin käytetty univormu.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_jXjMtQOze9d_KhIL6mpOpYJ-UoGchr2QgB6vD8fcjBEYYWxJqeR8mUIKH2IaWp3vffeE7X4i0ukFSm0YaWe7J2U0oTo5wxeGiw65ODyKU1dBjAY0lx0uRBgpUI3krnMCUUOcAxUST02f/s1600/turkis2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_jXjMtQOze9d_KhIL6mpOpYJ-UoGchr2QgB6vD8fcjBEYYWxJqeR8mUIKH2IaWp3vffeE7X4i0ukFSm0YaWe7J2U0oTo5wxeGiw65ODyKU1dBjAY0lx0uRBgpUI3krnMCUUOcAxUST02f/s1600/turkis2.jpg" height="248" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://weanimals.org/" target="_blank"><span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Credit: Jo-Anne McArthur/We Animals</span></a></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Osa turkeista on toki yhtä kaukana eläimestä kuin tekonahkalaukku on nahkalaukusta. Tekoturkista on välillä todella hankala erottaa aidosta, ja niiden käyttö jakaakin mielipiteitä. Yhtäältä tekoturkkia voi pitää eettisenä valintana aitoon verrattuna, kun taas toisaalta sellaiseen pukeutumalla voi tahtomattaan tulla viestittäneeksi, että turkisten käyttäminen on ok. Usein tekoturkis näyttää ja tuntuu aidolta. Aito karva haisee palaessaan kuin hius, mutta tekokarva lemuaa muoville. Aito karva suippenee kärkeen, tekokarva usein ei. Harvoin on kuitenkaan mahdollisuuksia kadulla kärventää toisten ihmisten takkeja tai ylipäänsä hypelöidä niitä. Elukan karvoitukselta ne näyttävät kaikki tyynni. Feikkikarvat ovat siis osaltaan normalisoimassa aitojen käyttöä. Lisäksi on törkeyden huipentuma, että <a href="http://www.groundswell.org/should-we-stop-buying-fake-fur-products/" target="_blank">tekoturkiksena on ihan pokkana myyty kanin, supikoiran tai kojootin turkkia</a>, koska sitä voi saada hyvin valmistettua tekoturkista edullisemmin. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Joskus itsellänikin on ollut tekoturkki. Vaikka se ei näyttänyt omaan silmääni aidolta, olin kiusallisen tietoinen siitä, että joku ei sitä feikiksi erottaisi. Tunsin tarvetta kuuluttaa joka käänteessä, että en käytä aitoa turkista, että ihan on polyesteriä tämä. Lopulta en halunnut sitä takkia enää pitää. Liikaa emotionaalista painolastia. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Turkisteollisuus brändää turkista uudelleen</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Eettiset arvot ovat ottaneet kunnolla turpaansa muotimarkkinoilla viime vuosina. Noin vuosi takaperin Diane Pernet, entinen suunnittelija ja muotitoimittaja, kuotaisi </span><a href="https://twitter.com/AP_Fashion/status/423779467366899712/photo/1" style="font-family: Verdana, sans-serif;" target="_blank">Pariisin muotiviikoille niskaansa gorillan turkin</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. Rouva selitteli nousseen kohun vuoksi valintaansa sillä, että gorilla on jo kuollut, käytti hän sitä takkina tai ei. Vintageturkkien käyttäjät vetoavat usein siihen, että eläin on tapettu jo aikaa sitten. He saattavat jopa heittäytyä hurskastelemaan, että on ekologisempaa pukeutua jo olemassa olevaan turkikseen kuin olla pukeutumatta. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Turkisvaate, jonka vuoksi on tapettu eläimiä vaikkapa 50 vuotta sitten, antaa saman viestin kuin uudempikin: villieläimien pito pienissä, ankeissa ja virikkeettömissä metallipohjaisissa häkeissä on ok. Se kertoo, että eläimen raajojen murskaaminen loukulla on hyväksyttävää muodin vuoksi. Se kertoo siitä, ettei protestoi, vaikka eläimiä tallotaan, hukutetaan ja nyljetään hengiltä, niitä kaasutetaan, tukehdutetaan ja myrkytetään, niiden niskoja väännetään nurin ja niiden peräsuoleen johdetaan sähköä. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYMWNPg5Fu5-o72wcybudw03dK5F3aPJG6gD4O-7kydTAC5OxYgK8vn4sXax99LySMDBCBoGpnUtMAzQNpmF14_v05PGGjgGXs66dUbTpiLcxy3shvV8NADeEzsTyp50xYbTgM6hkPSL90/s1600/turkis3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYMWNPg5Fu5-o72wcybudw03dK5F3aPJG6gD4O-7kydTAC5OxYgK8vn4sXax99LySMDBCBoGpnUtMAzQNpmF14_v05PGGjgGXs66dUbTpiLcxy3shvV8NADeEzsTyp50xYbTgM6hkPSL90/s1600/turkis3.jpg" height="400" width="265" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://weanimals.org/" target="_blank"><span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Credit: Jo-Anne McArthur/We Animals</span></a></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gorillan karvoissa pöyhkeily on vain yksi ilmentymä siitä, mihin suuntaan muotiteollisuus on turkiksien suhteen kääntynyt. Joka vuosi yli miljardi eläintä tapetaan niiden turkin vuoksi ja se näkyy myös catwalkeilla. Pariisin, New Yorkin, Milanon ja Lontoon tapaisilla isoilla muotiviikoilla voi mallistoista jopa yli 70%:ssä olla turkiksia! Suunnittelijat tarttuvat turkiksiin, sillä kysyntään halutaan vastata ja sitä myös pyritään luomaan. Suurilla Kiinan, Venäjän ja Dubain markkinoilla on paljon ostajia, joilla olisi pätäkkää sikailla. Lisäksi on kehitelty tekniikoita, joilla voi ohentaa turkista niin, että niitä voi käyttää lämpimämmässäkin ilmanalassa. Syyttävä sormeni heristää teille Marc Jacobs, Louis Vuitton, Marni, Giambattista Valli, Michael Kors, Fendi, Oscar de la Renta, Maximillian, Isabel Marant, Diane von Furstenberg, Christopher Kane, Erdem, Jonathan Saunders, Alexander McQueen…jne, jne. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Saga Furs, turkistuottajien oma myyntiyritys, järjestää vuosittain London College of Fashionin oppilaille kilpailun, jossa materiaalina käytetään ilmaisia turkiksia. Se myös tarjoaa opiskelijoille harjoittelumahdollisuuksia ja sponsoroi joidenkin oppilaiden töitä. Tällä tavoin Saga Furs pyrkii vaikuttamaan vaatesuunnittelijoiden materiaalivalintoihin ja normalisoimaan turkiksien käyttöä.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Turkisala yrittää brändätä ja viherpestä turkiksia esittämällä ne pikamuodin vastakohtana, eettisenä ja ekologisesti kestävänä, jopa eläinystävällisenä valintana. Tehokkaan markkinoinnin yhtenä päämääränä on pyristellä irti vanhettuneista mielikuvista, missä pönöttää eliittirouvat ja mummelit turkeissaan. Markkinointi on nyt suunnattu nuorille naisille. Turkisvaatteille yritetään saada trendilisää ja näkyvyyttä mm. lahjoittamalla niitä julkkiksille. Lily Allen, Lady Gaga, Madonna, Beyoncé, Jennifer Lopez, Rihanna, Kate Moss ja moni muu, joiden elämää puoli maailmaa seuraa, on tavattu turkiksiin kääriytyneenä.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Voivatko ihmiset todellakin mennä noin halpaan? Tekisi mieli antaa pieni sähköshokki suoleen kaikille niille, jotka luulevat, että turkistuotanto olisi muuttunut jotenkin eettiseksi, vastuulliseksi ja eläinten hyvinvoinnista huolehtivaksi. Vaikka turkiksiin kääriytyisi mikä fashionistien überfürer, eettistä turkista ei-ole-olemassakaan. Brändikikkailun takana on vapaudenriistoon ja tappamiseen perustuva miljardibisnes. Ja mitä ekologisuuteen tulee, turkikset ovat yhtä biohajoava ja uusiutuva luonnonvara kuin mikä tahansa mätänemisen ehkäisemiseksi kuivatettu, kemikaalein kyllästetty ja värjätty eläimen ruumis nyt voi olla. <a href="http://www.theguardian.com/sustainable-business/sustainable-fashion-blog/is-fur-trade-sustainable" target="_blank">Maailman Pankin mukaan turkisteollisuus on yksi pahimmista saastuttajista myrkkymetallipäästöillään</a>. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kanit, ketut, naalit, minkit, hillerit, supikoirat, soopelit, nutriat, chichillat, koirat ja kissat, kauniit tuntevat olennot ansaitsevat elää elämänsä rauhassa ja vapaina. Oli sitten tupsu, hupun reunus tai kokoturkki, kaikki ne ovat eläviltä eläimiltä ryövättyjä. Miksi ihminen kieltäytyy ymmärtämästä omien toimiensa seurauksena tapahtuvaa julmuutta? Eikö toisen eläinlajin pelko, kipu, stressi, ahdistus ja yksinäisyys tunnu missään?</span></div>
<div>
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-79990088119123488522014-04-10T21:21:00.000+03:002014-04-11T10:46:17.972+03:00Tahmaiset pekaanipullat<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Kun keittiöstä valmistuu uusi tuotos, Virallisen Valvojan vakiokysymys on: ” Tuliko blogikamaa?”. Lähestulkoonkaan aina hyvän yrittämisen määrä ei korreloi lopputuloksen maukkauden kanssa, mutta nyt voin käsi lipassa todeta: ”Tuli! Nyt on blogikamaa!”</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRXCGjlTL2madxSewyCgYtt_Kt-K0JSiruLdZD0xrPXvqH_HruVewNWTsaOfIx7zYSTgzMQGavNIdF_suk_97rUPQOBk1UXM2HgScEf0CBgB5A6GE9puRjbiZzJTLd2jP9x-kAK8h2HOSg/s1600/004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRXCGjlTL2madxSewyCgYtt_Kt-K0JSiruLdZD0xrPXvqH_HruVewNWTsaOfIx7zYSTgzMQGavNIdF_suk_97rUPQOBk1UXM2HgScEf0CBgB5A6GE9puRjbiZzJTLd2jP9x-kAK8h2HOSg/s1600/004.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Monikossa.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpt7JolkShi00VH5eP9gbm_6KrylLyw_E-i0v4PfosHAFc5zn9_Auc9hb6KbCIT9Am9UiCSTtZ7kMGdrTW_nUvzJeb66Ap0DBikKqU6F2wS1Hk09YrKfz5_YECHHm9fbpiWKobmPxj5gEx/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpt7JolkShi00VH5eP9gbm_6KrylLyw_E-i0v4PfosHAFc5zn9_Auc9hb6KbCIT9Am9UiCSTtZ7kMGdrTW_nUvzJeb66Ap0DBikKqU6F2wS1Hk09YrKfz5_YECHHm9fbpiWKobmPxj5gEx/s1600/006.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yksikössä.</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nämä pullat ovat kirkkaasti parhaimmat ikinä tekemäni. Okei, en juuri koskaan leivo pullia, mutta älkää sen antako horjuttaa uskoanne näiden pullien erinomaisuuteen. Ne ovat ilmavan kuohkeita, tahmaisen kosteita, maistuvat vaniljalta, omenalta, vaahterasiirapilta ja kookokselta, niissä rouskuu pähkinä. Sanon tämän vielä kerran: <i>kirkkaasti parhaimmat</i>! En tosin voi harmikseni omia kunniaa tästä reseptistä, sillä se on peräisin (hienoisin pienoisin muutoksin) <a href="http://veganyumminess.com/maple-pecan-sticky-buns/" target="_blank">Vegan Yumminess</a>-blogista.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Myös se toinen pulla on uunissa, edelleen. Laskettu aika on tänään, mutta vauvaa ei vielä näy. Mulla on itselläni sellainen kutina, että viikonloppuna alkaa tapahtua. Voiko tällaisia asioita mitenkään aavistaa vai lieneekö toiveajattelua?</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Taidanpa ottaa pullaa odotellessani.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>TAHMAISET PEKAANIPULLAT</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 rkl vegaanista leivontaan sopivaa margariinia (esim. Sunnuntai laktoositon leivontamargariini)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 dl kasvimaitoa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ dl ruokosokeria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 rkl maissitärkkelystä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pss kuivahiivaa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tl vaniljajauhetta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ tl suolaa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">n. 6dl puolikarkeita vehnäjauhoja</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Täyte:</u></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 rkl vegaanista leivontaan sopivaa margariinia (esim. Sunnuntai laktoositon leivontamargariini)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">reilu puoli desiä omenasosetta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 dl pekaanipähkinöitä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ dl fariinisokeria ja ½ dl ruokosokeria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Kastike:</u></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 dl täysirasvaista kookosmaitoa (esim. Santa Marian Extra creamy coconut milk)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 rkl maissitärkkelystä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 rkl vaahterasiirappia</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sulata margariini ja lisää se kulhoon yhdessä soijamaidon, sokerin, maissitärkkelyksen, vaniljan ja suolan kanssa. Tarkista, että seos on riittävän lämmintä hiivan aktivoitumiselle (42 astetta). Jollei ole, niin lämmitä kevyesti. Vispaile sitten kuivahiiva sekaan.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Anna hiivaseoksen seisoa hetken, kunnes huomaat hiivan aloittaneen toimintansa.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lisää jauhot nesteeseen ja vaivaa hellästi. Taikinasta tulee pehmeä ja hieman tarttuva pallero. Vaivaa vain sen verran kuin on välttämätöntä ainesten sekaisin menemiseksi.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Laita taikina nousemaan tunniksi lämpimään paikkaan.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Samalla kun taikina nousee, tee täyte: sulata margariini ja lisää siihen omenasose. Murskaa pähkinöitä pienemmäksi ja sekoita ne sokerin kanssa yhteen.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sitten on kastikkeen vuoro: vispaa kookosmaito, maissitärkkelys ja vaahterasiirappi yhteen. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ota korkealaitainen piirakkavuoka ja voitele se kevyesti. Kaada puolet kastikkeesta vuoan pohjalle.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Taikinan noustua kaulitse siitä kevyesti jauhotetulla alustalla suorakaide (n. 25 x 40 cm).</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Levitä omenasose-margariiniseos taikinalle ja ripottele päälle sokeroidut pähkinät.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kääri taikina rullaksi ja leikkaa se 12 osaan. Laita palaset leikkauspuoli ylöspäin piirakkavuokaan ja anna niiden nousta vielä reilu puoli tuntia. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paista pullia 200 asteessa 20 minuuttia.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Anna pullien jäähtyä vartin ja kaada sitten päälle loput kastikkeesta.</span></li>
</ol>
<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-54431411572671999602014-04-04T22:21:00.001+03:002014-04-04T22:22:10.905+03:00"Jotkut eläimistä huusivat kuin syötävät"<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hurraa, toinen painos Eveliina Lundqvistin kirjasta Salainen päiväkirja eläintiloilta on juuri ilmestynyt! Kirja on Lundqvistin rohkea puheenvuoro suomalaisten eläintilojen arjesta ja eläinten oikeuksien puolesta. Sen päivänvaloon tuomat vääryydet eläintuotannossa ovat herättäneet keskustelua, jonka soisi pysyvän jatkossakin pinnalla.</span></i><br />
<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXgtx5Ct1QVxhRs7BMLtuzxdhF9wTCqV546qn3WWJZhWsajzIELQJIirQR2M9euwC_t21qSjxUiiYuh7uWXgxbhE7m7PxFg3NvoPx8-Ozg9ZMXP8BLW0mkzG-n4gu1VNZTPE3j5XTADxo3/s1600/SalainenPaivakirja_cover2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXgtx5Ct1QVxhRs7BMLtuzxdhF9wTCqV546qn3WWJZhWsajzIELQJIirQR2M9euwC_t21qSjxUiiYuh7uWXgxbhE7m7PxFg3NvoPx8-Ozg9ZMXP8BLW0mkzG-n4gu1VNZTPE3j5XTADxo3/s1600/SalainenPaivakirja_cover2.jpg" height="320" width="203" /></a></div>
<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></i>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tämä kirja on tärkeä. Sitä ei erityisesti haluaisi lukea, mutta kuinka voisi olla lukemattakaan. Lundqvist on todella laittanut itsensä likoon ja luonut kirjalliselle kentälle ainutlaatuisen ikkunan, josta voi katsoa suomalaisten eläintilojen todellisuuteen. Päiväkirja koostuu eläintenhoitajaksi opiskelleen Lundqvistin omista havainnoista ja kokemuksista navetoissa, sikaloissa, broilerihalleissa, munintakanaloissa ja lammaskasvattamoissa. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Maanviljely ja eläinten kasvatus käyvät jatkuvasti teollisemmaksi, mikä mahdollistaa tuotantoeläimien laajamittaisemman hyväksikäytön. EU:ssa kasvatetaan joka vuosi 5 miljardia siipikarjaan kuuluvaa eläintä ja yli 300 miljoonaa muuta tuotantoeläintä. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Eläintuotanto sen eri muodoissaan on yksi maailman suurimmista talouden haaroista, eikä moraalisilla ja eettisillä tekijöillä ole juurikaan sijaa taloudellisessa voitonteossa. Tuloksien maksimointi ja kulujen minimointi tapahtuu eläinten kustannuksella. Tämä on todellisuus myös suomalaisilla eläintiloilla, ja se tulee kirjassa selvästi esiin.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Liian paljon eläimiä liian pienissä, likaisissa tiloissa, toisinaan ei edes mahdollisuutta kääntyä tai käydä mukavasti makuulle. Ei mahdollisuuksia liikuntaan, että kaikki energia olisi käytettävissä painon nostatukseen sekä maidon ja munien tuotantoon. Asianmukaisen hoidon sijaan antibiootteja käytetään runsaasti. Näin eläimet pysyvät riittävän pitkään hengissä kehnoissa, niiden luontaisia tarpeita mitätöivissä elinolosuhteissa. Nämä eläimet eivät koskaan voi kasvattaa jälkeläisiään, tonkia maata, rakentaa pesiä tai tehdä mitään, mikä niille on ominaista ja luontaisesti tärkeää. Useimmat saavat raitista ilmaa ensimmäisen ja viimeisen kerran, kun ne lastataan teurasautoon. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Maa- ja Metsätaloustuottajain Keskusliitto kertoo <a href="http://www.mtk.fi/ajankohtaista/tiedotteet/tiedotteet_2014/maaliskuu/fi_FI/salaiset_paivakirjat_kotielaintiloilta/" target="_blank">reaktiossaan</a> Lundqvistin kirjaan olevansa ”huolissaan tuottajien henkisestä jaksamisesta ja maatilojen turvallisuudesta, mikäli eläinaktivistien julkisuushakuinen, kotieläintuotannon lopettamiseen tähtäävä toiminta kovenee”. MTK:n mukaan eläintuotantoa on voitava kehittää markkina- ja elinkeinolähtöisesti. Parhaaksi tavaksi parantaa tuotantoeläinten hyvinvointia MTK näkee tuottajien taloudellisesta ja henkisestä hyvinvoinnista huolehtimisen. Eläintuottajien etujärjestön lausunnot, mutta myös Suomen eläinsuojelulainsäädännön pitkälti sallima, systemaattinen eläimille aiheutettu kärsimys on surullinen muistutus siitä, kuinka tehokkuuden ja tuottavuuden maksimoinnin vuoksi eläimen arvo on yhtä kapea kuin hyötyarvonsa ihmiselle.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Perimmäisenä ongelmana on se, että eläin mielletään niin elinkeinoksi kuin hyödykkeeksi, jonka tuotteistaminen on ”luonnollista”. Tätä mielikuvaa pönkitetään mainostoimistojen avulla, poliittisilla päätöksillä, jopa ravitsemussuosituksilla. Olisi tärkeää, että kirja tulisi luettua mahdollisimman monessa suomalaisessa kodissa. Eläimien tehokasvatus lihan, munien ja maidon vuoksi on mahdollista, koska ihmiset ostavat näin tuotettuja tuotteita. Eläinten oikeuksia polkevan toiminnan kannalta dramaattisinta on, että ihmiset oivaltavat eläimien olevan itsessään arvokkaita yksilöitä, eivätkä enää usko eläinten tuotteistamisen luonnollisuuteen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">KIRJA: Lundqvist, Eveliina (2014). Salainen päiväkirja eläintiloilta. Into Kustannus, Helsinki. s. 274.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-87365991139674718642014-03-24T23:04:00.001+02:002014-03-24T23:16:15.396+02:00SodaScream -Bubble Trouble<i>Osittain kovan markkinoinnin johdosta SodaStreamin markkinaosuus Suomessa on yli 90 prosenttia. Uskon ja toivon, että moni jättäisi kuplakoneen ostamatta, jos vain tietäisi siihen kytkeytyvistä ongelmista. Yritys viherpesee brändiään, mutta kasvavan vastustuksen ansiosta ei silti onnistu peittämään osallisuuttaan kansainvälisen oikeuden rikkomuksiin.</i><br />
<br />
SodaStream valmistaa hiilihapotuslaitteitaan Mishor Adumimin laittomassa siirtokunnassa, Israelin miehittämällä Länsirannalla Palestiinassa. Israelilaiset siirtokunnat ovat olennainen osa apartheidiin verrattavaa systeemiä, joka on alueelle muodostunut. Sen lisäksi, että siirtokunnat itsessään ovat kansainvälisen oikeuden näkökulmasta laittomia, ne heikentävät palestiinalaisten ihmisoikeuksien toteutumista merkittävästi.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLXqtTxls-S7K4cN3cvanHtT8FT5vBjLBtrF9M7NCOijbWYj2caGb5BP9SxbUy4qhak_uk8XEQTCx-R7FZsdR3fxij-Kih4xfXcLvBgzWX9gsrRnaPIQDt5R2S_ATqyQc19XJaqr2Jf7sq/s1600/safe_image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLXqtTxls-S7K4cN3cvanHtT8FT5vBjLBtrF9M7NCOijbWYj2caGb5BP9SxbUy4qhak_uk8XEQTCx-R7FZsdR3fxij-Kih4xfXcLvBgzWX9gsrRnaPIQDt5R2S_ATqyQc19XJaqr2Jf7sq/s1600/safe_image.jpg" height="166" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vastamainos SodaScream rikkoo kuplia</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
SodaStream tekee taloudellista voittoa miehityksellä ja on tämän vuoksi kansainvälisen boikottiliikkeen hampaissa. Yritystä kurmuuttaa myös tämä suomalaisten ihmisoikeusaktivistien tekemä hauska ja oivaltava vastamainosvideo <a href="http://vimeo.com/89387532" target="_blank">SodaScream –Bubble Trouble</a>. Video leviää kuin tauti somessa maailmalla! Osana videota on julkaistu myös <a href="http://www.sodascream.com/" target="_blank">nettisivut</a>, jotka selittävät lyhyesti ja selkeästi, miksi SodaStream kannattaa pistää boikottiin.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/uFwDdWcRRlI?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-81357924171411711882014-03-17T15:15:00.001+02:002014-03-17T15:26:41.311+02:00Tofu-pinaatticannelonit ja marinarakastike<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Vauvan debyytti lähenee päivä päivältä ja pari päivää sitten juolahti mieleen, että olisi kätevää, kun pakastin olisi täynnä valmiita, tai ainakin melkein valmiita, ja voimia antavia vegaaniaterioita parin ensimmäisen vauvaviikon ajaksi. Keittoja, patoja, kasvispihvejä, pitsataikinaa, mitä näitä nyt on.</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDprhAC1NS93eQ17ACslCK6yCeSICD2sWZr4o4xPw-Fl5GBph186PjYD867nrovcbJujH2ufnqO3NVArq12vtRUo3oyK0kzplcMfQuXq6obf8JWG5jV_GAiEUJ6nT3jxeOMihwpTNIoFgL/s1600/cannelonit.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDprhAC1NS93eQ17ACslCK6yCeSICD2sWZr4o4xPw-Fl5GBph186PjYD867nrovcbJujH2ufnqO3NVArq12vtRUo3oyK0kzplcMfQuXq6obf8JWG5jV_GAiEUJ6nT3jxeOMihwpTNIoFgL/s1600/cannelonit.jpg" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pinaatti-ricotta-klassikon vegaaninen vaihtoehtoehto.</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tuumasta toimeen, käynnistin pakastimen varusteluoperaation autenttisella italialaisella marinarakastikkeella, jolle löytyy käyttöä vaikka pastassa, pitsan päällä tai keiton pohjana. Vertailin netissä marinarakastikkeiden reseptejä ja huomasin niitä olevan yhtä monta kuin kokkiakin. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tomaattien laadulla on iso merkitys lopputulokseen. Minä lähdin purkkitomaattilinjalle, koska ne paremmat ja tuoreet tomaatit maksoivat kuin olisivat painonsa arvosta kultaa. Hesarin <a href="http://www.hs.fi/ruoka/a1392835600528" target="_blank">tomaattimurskarankingissa</a> voiton vei ParmaSole Polpa fine. Pahvitetraan pakattu, neljän kappaleen erissä myytävä tuote löytyy Citymarketista. Hyvin pärjäsivät myös Hakaniemen hallista Roiniset Oy:ltä hankittu Cirio ja kaupoissa jo melko yleinen Mutti (jota minä käytin).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Makeutta tomaattikastikkeeseen tuo porkkana ja lisämakua perusyrtit basilika ja persilja. Kursailematon ja simppeli kastike on suolaton. Tarvitset siis yksinkertaiset ainekset, mutta kunnolla aikaa. Kastikkeen hauduttelun lomassa sinulla on aikaa kolmisen tuntia järjestellä viime kesän lomakuvat, torkkua kissa kainalossa ja soittaa kaverille. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Toki voit myös jatkaa keittiössä mekkalointia ja tehdä nämä tofu-pinaatticannelonit. Olin henkisesti valmistautunut siihen, että cannelonien valmistus olisi työläs ja aikaa vievä savotta. Se oli harhaluulo etenkin, koska canneloniputkelot tulivat paketista ja tomaattikastike oli edellispäivän keittelyiden ansiosta valmiina. Loppujen lopuksi kyseessä on varsin helposti toteutettava ruoka. Tofu muistuttaa tässä yllättävän paljon ricottajuustoa. Mukana oleva pinaatti vahvistaa mielikuvaa. Muista jakaa kastiketta putkiloiden päälle avarakätisesti, sillä ruuan mehevyys on suorassa suhteessa kastikkeen riittävään määrään. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>TOFU-PINAATTICANNELONIT </b><i>(4 annosta)</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pkt valmiita canneloniputkia</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">lempitomaattikastikettasi (Tarvitset noin litran verran. Ohje omatekoiseen marinarakastikkeeseen cannelonireseptin jälkeen.)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sipuli</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 valkosipulin kynttä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">oliiviöljyä paistamiseen</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pkt hampputofua</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250g tuoreita pinaatin lehtiä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 dl kasvikermaa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">puolikkaan sitruunan mehu</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tl rakuunaa (lisää halutessasi myös muita yrttejä, kaikki italialaiseen keittiöön viittaavat sopii)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">valkopippuria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">suolaa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">oluthiivahiutaleita (jos niin tahdot)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tee oma marinarakastike tai osta kaupasta.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pilko sipuli ja valkosipuli ja kuullota niitä korkealaitaisessa pannussa.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lisää huuhdotut ja pilkotut pinaatinlehdet. Sekoittele lastalla.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kuivaa tofun nesteet talouspaperilla puristelemalla. Hienonna tofu sitten haarukalla pieneksi ja lisää pannulle.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Anna pinaatti-tofuseoksen muhia pannulla, kunnes pinaatti on pehmennyt. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lisää kasvikerma, sitruunamehu, rakuuna, valkopippuri ja suola. Mausta tarpeeksi reippaasti, uunissa maut tasaantuu.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Levitä laakean uunivuoan pohjalle tomaattikastiketta.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Täytä cannelonituubit pinaatti-tofuseoksella. Homma käy pastaputkilon koosta riippuen näppärimmin joko veitsen kärjellä tai pikkulusikalla tökkimällä.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Peitä vuoan pohja tomaattikastikkeella. Täytä se sitten täytetyillä canneloniputkiloilla ja peitä ne kerroksella tomaattikastiketta. Älä nuukaile kastikkeen kanssa, sillä sitä haihtuu uunissa. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Laita vuoka puoleksi tunniksi 225 asteiseen uuniin.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ripottele lopuksi päälle oluthiivahiutaleita, jos parmesaanimaisuutta kaipaat.</span></li>
</ol>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tämä on sitten teille oman elämänne Bree van der Kampit (ja ne, joilla on kolme tuntia luppoaikaa omistautua autenttisen italialaisen tomaattikastikkeen kokoonkeittelyyn). Mä tein tätä vähän runsaamman erän, jotta saisin sitä pakastimeen. Vaan niinhän siinä sitten kävi, että cannelonivuokaan hurahti kastiketta jo noin litran verran.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>MARINARAKASTIKE (n. 2 litraa)</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sipulia</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">7 valkosipulin kynttä </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">oliiviöljyä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 purkkia säilöttyjä luumutomaatteja tai tomaattimurskaa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 porkkana</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">rouhittua mustapippuria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ruukku tuoreita basilikan lehtiä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ ruukku persiljan lehtiä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 laakerin lehteä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pilko sipuli ja viipaloi valkosipulin kynnet.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kuullota sipulit kattilassa oliiviöljyssä.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lisää tomaatit ja raastettu porkkana sekä rouhi sekaan mustapippuria.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Anna hautua matalalla lämmöllä poristen 30 minuuttia.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lisää yrtit, alenna taas hieman lämpöä ja anna muhia pari tuntia.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sekoita välillä!</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ota laakerinlehdet pois ja päräytä kastike sauvasekoittimella tasaiseksi.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Käytä kastiketta pastaan ja pitsaan. Voit myös pakastaa sitä.</span></li>
</ol>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-52894346728235859632014-03-16T00:01:00.003+02:002014-03-16T00:20:42.929+02:00Piparmintulla punkkeja vastaan<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Orastava keväthurmos laantui tänä aamuna, kun astuin aamulla koiran kanssa ulko-ovesta lumihankeen. Lapinkoira-Lalli tietysti kimpoili hihnansa päässä onnesta halkeamaisillaan. Kuopsutti lunta, lipaisi sitä, sitten hyppäsi ojaan ja samalla tietysti haukkui häntä ojossa iloaan ilmoille.</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mentha_x_piperita_002.JPG" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkpSvmLx78ateVjcqG3uKtiGeTE6tAJuACZRa_qarO_uY0Nh7qLeK18BtbgKrRC-yDonmmngis0ImrxVbXu6L3VBxlzJyJ8uZEplFh52oykhol4bdYyLHuavyK7ok_HZ7ghKoXE49CDxuW/s1600/450px-Mentha_x_piperita_002.JPG" height="400" width="300" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mentha_x_piperita_002.JPG" target="_blank">Mentha x Piperita</a></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Leppeiden auringonsäteiden ollessa tuoreessa muistissa sohjoiset kadut saavat minut puhkeamaan äänettömään epätoivon huutoon. Pieni ilon pilkahdus asiassa silti on, kun oikein yrittää. Punkkikauden alku lykkääntyy hieman ja ehkä joku niistä verenhimoisista pikkupaskiaisista löytää lumen alta hautansa. Täällä Vallilassa on punkkeja ihan käsittämättömän paljon ja niitä saa alkaa nyppimään Lallista pian lumien lähdettyä. Sen lisäksi, että punkki ötökkänä on minusta todella kuvottava (ja potentiaalisesti vaarallinenkin), niiden levittäytyminen joka heinikkopläntille rajoittaa rasittavan paljon sitä, missä koiran kanssa edes viitsii liikkua.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Sx-_U0LfokDBKGXOgPw0N18KYWit61T5p_sBGYLKkGiUPUaKibG46rfu__zUojZfnMJ5ymysdSj8QWVrLwKoRVFwQWJdQjE0CIJLjUfBGx4Bo0Bk6SsHyBbaBKB4sqpnxgWP4cGG8aq6/s1600/IMG_3026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Sx-_U0LfokDBKGXOgPw0N18KYWit61T5p_sBGYLKkGiUPUaKibG46rfu__zUojZfnMJ5ymysdSj8QWVrLwKoRVFwQWJdQjE0CIJLjUfBGx4Bo0Bk6SsHyBbaBKB4sqpnxgWP4cGG8aq6/s1600/IMG_3026.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Herkullinen veriateria.</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Apteekin punkkitippoja en voi Lallille laittaa, sillä tyyppi saa niistä ihan toivottomat kutinat. Punkkipanta on ollut sen verran tehokas, että viime kesänä löysin peukalon pään kokoiseksi itsensä lihottaneen pulleron suoraan pannan alta. Magneettilaattaa on tullut myös kokeiltua, mutta sikäli mikäli se luo koiran ympärille jonkun magneettikentän, tätä Vallilan punkki-invaasiota vastaan se ei ole ollut riittävä.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Meidän lapinukko imuroi itseensä kaikki seutukunnan verenimijät ja tarvitsee suojakseen ehdottomasti jotain. Aion seuraavaksi kokeilla yrttiterapeutti Henriette Kressin ohjetta, missä punkinkarkoittimena toimii eteerisestä piparminttuöljystä ja alkoholista tehty uute. Piparminttuöljyä löytyy omasta takaa, vielä pitää käydä ostamassa viunat. Jaan kokemuksen tänne, jahka niitä on. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Sillä välin kuulisin mielelläni muilta, millä kostein missäkin punkkeja pidetään loitolla</b>.</span><br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-72995599443618872022014-03-13T21:47:00.001+02:002014-03-13T21:47:36.154+02:00Matchakakut<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Tällaista jälkeä syntyy, kun Hanna-täti menee Japaniin. Näissä kakuissa/kekseissä on pohjana Hanna-tädin kakkujen taikina, vegaanisena versiona, ja lisänä matcha-jauhetta, tuota Japanin suurinta lahjaa maailmalle sitten Hello Kittyn.</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj9jA6MngnBw8KxWtp9QEk2KJY-c59erny9_atAmOxYqV313gvPK0UiGb3nxU2SmTeQsvvlNvjJE0_Wz2jWk3q-qa3yTmGOyw8cXPciLbUxbvvqHNBk6HBw4ZgXDEiI2TQEIzUwtG1M56Q/s1600/008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj9jA6MngnBw8KxWtp9QEk2KJY-c59erny9_atAmOxYqV313gvPK0UiGb3nxU2SmTeQsvvlNvjJE0_Wz2jWk3q-qa3yTmGOyw8cXPciLbUxbvvqHNBk6HBw4ZgXDEiI2TQEIzUwtG1M56Q/s1600/008.JPG" height="316" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Matcha = pulveriksi jauhettuja teenlehtiä. </td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Helsingissä on teenharrastajille jo mukavasti teehuoneita ja puoteja. Meikäläisen suosikki numero yksi on <a href="https://www.facebook.com/pienikilpikonna" target="_blank">Teehuone Pieni Kilpikonna</a> Arkadiankadulla. Siellä teehen suhtaudutaan ihailtavalla pieteetillä ja asiantuntemuksella ja valikoima on huima. Teet saapuvat tuottajilta oman maahantuonnin vuoksi nopeasti, ja omat ostokset saa mukaan pusseissa, joihin on merkitty muun muassa teen korjuuaika ja –paikka. Joillekin teen satokausi ja korjuupaikka kertovat jotain teestä itsestään, mutta minä paremman ymmärryksen puutteessa lähinnä fiilistelen esimerkiksi lyhyttä informaatiota "</span><i style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fujian, 2013</i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">" tähän tapaan: ”Uuuh aaah, jasmiiniteetä Fujianin maakunnan sumuisilta, aamukastetta helmeileviltä rinteiltä. Poimittu vuonna 2013 lintujen laulaessa ja juoksevan veden solistessa Tao Taon kotipolun viereltä… Lisäksi, Pieni Kilpikonna tarjoilee teet Gongfu-haudutuksina, mikä erottaa paikan myös siltä osin muista kaupungin teehuoneista.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Eerikinkadun <a href="https://www.facebook.com/Thehuone?fref=ts" target="_blank">Théhuoneen</a> teetarjonta on myös upea. Ihan vaan piipahtamaan tullut ajautuu innostuksen valtaan teekatalogia selatessaan ja poistuu usein myymälästä heilutellen kassissaan löytämiään aarteita. Théhuone on pieni mutta suosittu paikka. Siksi teetä ja sympatiaa hakeva voi toisinaan kohdata täysinäiset pöydät.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kulman takana Fredalla on <a href="https://www.facebook.com/the.ounce?fref=ts" target="_blank">The Ounce</a>. Kadulta on mukava astua teehuoneen viktoriaaniseen aikapoimuun ja kulauttaa pikkukannullinen teetä. Paikan ilmapiiri ja sisustus imee puoleensa steampunk-henkistä nuorisoa silintereineen ja pitseineen, joten hetkittäin saattaa luulla joutuneensa keskelle jotain hillittyä pukunäytelmää. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Myös Kluuvin <a href="https://www.facebook.com/chayateekauppa?fref=ts" target="_blank">Chayassa</a> tekee mieltäylentäviä löytöjä sekä teen että haudutuskamppeitten osalta. Hyllyillä on nuuskittavaksi monen sortin maustettua teetä. Pitkään luulinkin, että siellä on myynnissä vaan maustettua teetä, kunnes vastikään hokasin, että heidän valikoimansa jatkuu tiskin takana. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kunnon teetä ja teekulttuuria löytyy, kun tietää, mistä hakea. Vaan jotain puuttuu. Olen huomannut, että teen kanssa on usein mukava natustella jotain pientä, mutta tarjoilut ovat enimmäkseen ei-vegaanisia. Olen havitellut matchalla maustettua kakkua (joka kyllä muistuttaa keksiä) jo niin pitkään, että nyt piti ryhtyä toimeen. Pehmeissä ja mureissa kakkusissa maistuu matcha vain vienosti, ettei se jyrää alleen teen omia aromeja. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Itse tykkään 15 minuuttia uunissa paistuneista kakuista, mutta Virallinen Valvoja siitä erästä, joka oli uunissa 20 minuuttia. Kokeile itse, mutta se on varma, että pienet taikinapötkön päistä tulleet kakkuset kärtsäsivät ja niissä matcha maistui jo kitkerältä. Valvo siis nenä uuninluukulla, ettei vihreistä kakuista tule vahingossa ruskeita.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>MATCHAKAKUT, n 40 kpl</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 dl vehnäjauhoja</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 dl perunajauhoja</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 rkl hyvälaatuista matchajauhetta </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 tl leivinjauhetta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g huoneenlämmössä pehmennyttä vegaanista margariinia, esim. sinistä Keijua</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 prk Sunnuntai kuohkea vispiä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 dl tomusokeria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sekoita jauhot, matcha ja leivinjauhe kulhossa keskenään.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vispaa pehmeää margariinia, sokeri ja Sunnuntain kuohkea vispiä sähkövatkaimella 5 minuuttia (vispin ei ole tarkoituskaan muuttua nyt vaahdoksi).</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lisää jauhoseos siivilän läpi margariiniseokseen. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kääntele aineksia pehmeästi ensin jollain sekoitusvälineellä ja lopuksi kädellä, että saat tasaisen massan.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ota kaksi palaa kelmua (n. 40 cm pitkää).</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Asettele puolet taikinasta pitkittäissuunnassa kelmulle ja muotoile siitä tasainen, parikymmentä senttiä pitkä harkko käyttämällä kelmua hyödyksesi. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Taikina tarttuu käsiin, mutta kelmun kanssa saat siistin pötkön.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcnGqZPPkCTtw3Pb8DyavEOnNeo6sM6t4u6y9BJGAAuiTZJ2GeMR8EA4uuKe2Q_DNjrHB2SmUaZR2Bfw1LuoTy7pSCLcJYgNHwIMeVynqcjvFoM2bGepzb5l4PCEpWD1JIco4p_jgoC-v_/s1600/003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcnGqZPPkCTtw3Pb8DyavEOnNeo6sM6t4u6y9BJGAAuiTZJ2GeMR8EA4uuKe2Q_DNjrHB2SmUaZR2Bfw1LuoTy7pSCLcJYgNHwIMeVynqcjvFoM2bGepzb5l4PCEpWD1JIco4p_jgoC-v_/s1600/003.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Toista toisen taikinapuolikkaan ja kelmun kanssa sama.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Laita taikina jääkaappiin muutamaksi tunniksi.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kun taikina on kovettunut, avaa kelmut ja leikkaa harkoista n. 1 cm paksuisia siivuja ja laita ne pellille.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQmRADb6BdiYC-KqMFyKo9eLwRxBBZEjU0Mr4paisFo0rFCLle6eZJxwzeIcS4iVaMHMTHXpijKfmu9poTxfJjYq8rnTJvPabeHEtK0lISI3jpVPSrljGZ36-2VZGvb-AqmI0TwNpUvNCY/s1600/004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQmRADb6BdiYC-KqMFyKo9eLwRxBBZEjU0Mr4paisFo0rFCLle6eZJxwzeIcS4iVaMHMTHXpijKfmu9poTxfJjYq8rnTJvPabeHEtK0lISI3jpVPSrljGZ36-2VZGvb-AqmI0TwNpUvNCY/s1600/004.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paista 185 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Valmista kannullinen teetä ja unohda turmeltunut maailma.</span></li>
</ol>
<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-67960789773833301132014-03-11T20:42:00.003+02:002014-03-11T20:42:38.741+02:00Hän on täällä taas!<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Jos tietäisin jonkun särmikkään, mutta hauskan aloituksen, jolla polkaista uudelleen käyntiin kuukausitolkulla katkolla ollut blogi, laittaisin sen nyt tähän. Mutta koska en sellaista tiedä, käärin vain hihat ja käyn asiaan.</i> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sillä aikaa, kun Pata <3 Kattila- blogi on ollut hunningolla, blogosfäärin tällä puolen on tapahtunut. Minusta ja Virallisesta Valvojasta on tulossa äiti ja isä! Odotus on edennyt äitiysvapaan puolelle ja laskettu aika lähenee kuin vieras planeetta. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Raskausaika on mennyt elämäni muihin mittaviin käänteisiin nähden ihmeellisen sujuvasti ja ongelmitta. Vaikka biologia se vain toteuttaa itseään, on silti aika hieno onnistumisen kokemus, kun voi suurin piirtein kädet ristissä rinnan päällä istua sohvalla odottamassa, ja kas, jostain kehkeytyi pieni ihminen. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kaikki on edennyt hienosti, vaikka alkukolmanneksella tosin olisin halunnut elää hajuttomassa ja mauttomassa tyhjiössä ja etenin paikasta toiseen lähinnä oksut suussa rynnistämällä. Ruuanlaittoentuusiasmini kutistui ranskisten uuniin työntämiseen, mikä toki hankaloitti ruokablogiharrastusta.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Monet kerrat mietin, kuinka pöly kerrostuu viimeisen postaukseni päälle ja lukija toisensa perään poistuu sulkien oven perässään. Jokainen kokkauksistani kiinnostunut lukija on ollut minulle kovin tärkeä, voi kunpa kaikki löytäisivät taas takaisin! Vaikka blogissa on ollut tarjolla viime kuukaudet kylmää kalkkunaa, toivon uusien tekstien tavoittavan vegaaniruuan ystävät jälleen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sen lisäksi, että vanha tuttu linja eläinystävällisten reseptien kautta jatkuu, haluan laventaa tonttiani. Ruoka on hyvää nälkää vastaan, mutta kulinaristisiin bakkanaaleihin äityvä kokki minussa on hieman veltostunut. Haluan jatkossa jakaa teidän kanssa myös muita eläinten oikeuksiin, kasvimaailmaan ja hyvinvointiin liittyviä juttuja, jotka minua innostaa ja kiinnostaa. Ja koska elämässä on pian vauvakin mukana, vauva-asioita putkahtelee varmasti tänne bloginkin puolelle. Sen tarkemmin en osaa (enkä taida halutakaan) aiheita rajata.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Uudet tuulet puhaltavat jo, eikä tässä ensimmäisessä postauksessa ole ruokareseptiä vaan hiukan toisenlainen ohje. Sain siihen kipinän, kun, kiitos ystäväni, pötkötin hemmoteltavana yhdessä tallinnalaisessa kylpylässä. Talven ja lisäkilojen piinaamille jaloille jalkahoitajan raskas kalusto teki uskomattoman hyvää, mutta hierojan öljyistä olisi iho ilahtunut vielä enemmän vartalon kuorinnan jälkeen. Olen superepäkiinnostunut itseni puunaamisesta ja rasvailuista, mutta joku tolkku kai minullakin sitten on, kun tajusin, että paksujen vaatteiden alla kuivettunut ja kiristelevä ihoni ansaitsisi hetkisen huomiota. Kolmen raaka-aineen ratkaisu ei verottanut kukkaroanikaan, koska kaikki ainekset löytyivät jo kotoa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizysSRGtyQOJ_ZJVby6lMeuNORCnE79GCCa8G9AmmiXuTKxXeXw_Vg2WcUKAfS78Zm8tkuC9WOfV37hP8pFtM_tcZTGXAE4Z4xOxy76mHWSNp4xdr5z2Cptd-79-cK2-Irc9Nw-xwYAM7s/s1600/IMG_4104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizysSRGtyQOJ_ZJVby6lMeuNORCnE79GCCa8G9AmmiXuTKxXeXw_Vg2WcUKAfS78Zm8tkuC9WOfV37hP8pFtM_tcZTGXAE4Z4xOxy76mHWSNp4xdr5z2Cptd-79-cK2-Irc9Nw-xwYAM7s/s1600/IMG_4104.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kuoriudu kevään kunniaksi!</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vartalokuorinnan pohjana käytin paksua ja tehokkaasti kosteuttavaa kookosöljyä. Kuorivaksi aineeksi sopii sokeri, joko valkoinen tai ruskea ruokosokeri, jota itse käytin. Aromaterapeuttiset kiksit lisäsin käyttämällä tasapainottavaa ja rauhoittavaa laventeliöljyä. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Laventeli on hellävarainen ja hoitaa montaa vaivaa unettomuudesta päänsärkyyn. Rohtokäytössä suosittu laventeli on oiva eteerinen öljy myös kosmetiikkaan. Hyvän tuoksun lisäksi sillä on jäähdyttävä vaikutus eli se rauhoittaa ärtynyttä ihoa. Huomio muuten kaikki te siunattuun tilaan hankkiutuneet toverit: laventelia ei suositella käytettäväksi raskauden alkuvaiheessa. Muutenkin kannattaa aina selvittää ensin, mitkä yrtit ovat turvallisia käyttää raskausaikana.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Eteerisiä öljyjä käytettäessä pitää myös olla laatutietoinen. Synteettisesti valmistetuilla ”eteerisillä öljyillä” ei ole aromaterapeuttista käyttöä. Ne ovat kasvin tuoksua jäljitteleviä hajusteita eikä niitä kannata lääppiä ihoonsa, vaan esimerkiksi sumutepullolla suihkia mattoja raikastamaan (veteen laimennettuna). </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aidot eteeriset öljyt ovat kasvirauhasten tuottamia haihtuvia öljyjä, jotka on irrotettu suuresta kasvimäärästä esimerkiksi tislaamalla. Öljy on peräisin yhdestä kasvilajista, eikä siihen ei ole lisätty kemiallisia jatkeita tai lisätty tai poistettu aineosia.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aitoakaan eteeristä öljyä ei levitetä juuri koskaan iholle suoraan, vaan se lähestulkoon aina sekoitetaan johonkin rasvaiseen öljyyn.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tämän ohjeen annostusmäärillä kuorinta-ainetta riittää kahteen kertaan. Säilyvyys on noin puoli vuotta, mutta astiaan päässyt vesi voi pilaannuttaa satsin nopeammin. Kaiva siis ainetta purkista kuivalla kädellä. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>LAVENTELIKUORINTA VARTALOLLE</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 rkl kylmäpuristettua neitsytkookosöljyä (huoneenlämmössä pehmennyttä)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ½ dl sokeria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8-10 tippaa eteeristä laventeliöljyä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sekoita ainekset kulhossa keskenään.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Purkita puhtaaseen lasipurkkiin ja säilytä valolta suojattuna kuivassa paikassa.</span></li>
</ol>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-82455601343641108192013-08-10T12:25:00.003+03:002013-08-10T12:32:58.123+03:00Parsakaalia inkivääri-valkosipulikastikkeessa<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Onko teille käynyt niin, että joku tajuttoman hyvä, toisen tekemä ruoka on jäänyt kummittelemaan? Sitä kahlaa nettiä vimmalla ja koettaa löytää reseptiä, joka materialisoisi makumuistiin vangiksi jääneen haamun uudelleen lautaselle. Muistelen haikeudella erästäkin raakamokka-appelsiinikakkua ja etsin hyppysiini taikaa, jolla valmistetaan se juuri oikeanlainen vegaaninen tiramisu. Monta yritystä on takana myös kiinahenkisen valkosipuli-inkiväärikastikkeen kanssa.</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjw7xUmWllXI51l4Rwina8TbQMPAc5qGzRSkaF_yCCFkuE5bazOILUnU9mSmuFQMRmKKNxartWnBArWWB-dvtwu6hJ92A1wIkZM7FNFm7PMkJ3nW353IDWnl4KbNFTMzFArqjnokedf0mA/s1600/kinkki3.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjw7xUmWllXI51l4Rwina8TbQMPAc5qGzRSkaF_yCCFkuE5bazOILUnU9mSmuFQMRmKKNxartWnBArWWB-dvtwu6hJ92A1wIkZM7FNFm7PMkJ3nW353IDWnl4KbNFTMzFArqjnokedf0mA/s400/kinkki3.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Wokki ja kiireinen kokki selviävät tästä alle kymmenessä minuutissa.</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Olin vuonna 2002 töissä nudistikylpylässä, Brightonissa missäpä muualla. Tehtäviini kuului kaikenlainen yleinen hääräys vastaanottotiskin takana, mistä myös pienimuotoista evästä sai ostaa. Respakahvion ruuat olivat sorttia paahtoleipä marmeladilla ja oxo-lihalientä, joita aataminasuiset miehet (niin, naisiahan ei siellä käynyt) tilailivat huikopalakseen. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yksi työkavereistani oli kiinalainen mimmi, jolla oli aina hyvännäköiset eväät matkassa. Itse mussutin työpaikan paahtoleipäpussista nälkääni. Kerran tyypillä oli eväsrasiassaan vegaanista ruokaa, jota ystävällismielisesti (säälistä?) tarjosi minulle. Se oli parsakaalia erittäin yksikertaisesti inkiväärisuikaleiden, valkosipulimurskan ja soijakastikkeen vauhdittamassa soossissa. Nuo maut kietoutuivat suloisesti kieleni ympärille ja muistan sen vielä elävästi.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Olen varma siitä, että kastike on maailman yksinkertaisin tehdä ja raaka-aineet ovat yhden käden sormilla laskettavissa. Jostain syystä en vain saa sitä oikeaa makua enkä koostumusta aikaiseksi, vaikka hyvää onkin joka kerta tullut. Yrityksen puutteesta ei voi syyttää, monen monta kiinalaista ”parsakaalia inkivääri-valkosipulikastikkeessa”- reseptiä on kokeiltu. Olisiko tyyppi livauttanut natriumglutamaattia sekaan?</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tällä kertaa käytin myös misoa parsakaalin maustamisessa. Ne jotka rakastavat inkiväärin, valkosipulin ja chilin yhdistelmää, tulevat ahmimaan kokonaisen parsakaalin yksin. Tämä ruoka toimii lisukkeena tai pääruokana. Keittele parsakaalin kanssa riisiä, spelttiä tai vastaavaa. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Näin se käy:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Parsakaalia inkivääri-valkosipulikastikkeella</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 parsakaali</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 valkosipulin kynttä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ - 1 punaista chiliä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">raastettua inkivääriä oman maun mukaan</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 rkl misotahnaa (shiro miso on tähän ykkönen)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">braggia tai soijakastiketta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">n. 1 dl vettä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">öljyä paistamiseen</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kiehauta wokkipannussa pieni tilkka vettä.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Laita palasiksi pilkottu parsakaali kiehumaan viideksi minuutiksi. Huom. Vesi ei peitä parsan paloja kokonaan.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kaada vesi pois ja kuivaa pannu.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Laita n. 1 tl öljyä wokkiin ja kuumenna.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lisää raastettu inkivääri, puristettu valkosipuli ja viipaloitu chili.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sekoittele koko ajan ja lisää tilkka vettä öljyn kadottua.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jatka veden lisäämistä aina pienissä määrissä, kunnes olet paistellut aromeja parisen minuuttia.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lisää pannulle misotahna ja taas tilkka vettä. Lisää aina vettä sitä mukaa, kun koostumus on liian tönkköä. Kastikemäärän tulee kuitenkin olla pieni, eli älä laita vettä liiaksi.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sekoita ihan tasaiseksi ja ota levy pois päältä.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lisää braggia tai soijakastiketta vähän. Huomaa, että misotahnassa on suolaa, mutta sen määrä vaihtelee merkistä riippuen. Itselle ½ rkl braggia riitti tosi hyvin.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kun kaikki ainekset on pannulla, sekoita vielä kunnolla, että kastike on tasaista. Lisää parsakaalinpalat ja kääntele niitä pannulla niin, että maustuvat yltä päältä.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Syö ja ajattele samalla nudistikylpylän keski-ikäisiä karvaisia miehiä.</span></li>
</ol>
<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-28101008477533430352013-08-06T19:44:00.002+03:002013-08-06T19:44:31.259+03:00Vietnamin inspiroimaa: Edamame-tempe-salaattia<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Leikin vähän, että nyt ollaan Vietnamissa ja sen johdosta tässä nyt astetta tujumpi salaatti. Kastike on makujen riemuparaati. Tämä on salaatti niille, joita chili ja muut voimakkaat maut vetävät puoleensa.Tulisuusaste ei ole kuitenkaan mitenkään kohtuuton.</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE6p3YW38i94tXyGQ6aP_vGd6He8YVAR0xIQll_BTqDtrhqFANVZAE6dsAQ_O8pXqgnF-2HFSZlnbGxt-5dSFaLDOFPoG_RX9CQY2Fj07e0fStDFTgfBXspg73LnEGf55AxSI5BkBLQWxd/s1600/vietnamsalaatti1.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE6p3YW38i94tXyGQ6aP_vGd6He8YVAR0xIQll_BTqDtrhqFANVZAE6dsAQ_O8pXqgnF-2HFSZlnbGxt-5dSFaLDOFPoG_RX9CQY2Fj07e0fStDFTgfBXspg73LnEGf55AxSI5BkBLQWxd/s400/vietnamsalaatti1.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chilin lempeä litsari vasten pullalla pyöristettyä poskea.</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Savustettua tempeä ja edamamet ostin Ruohonjuuresta. Edamameja saa myös Aasia-kaupoista. Edamamet ovat hillittömän hyviä, mutta voit ihan vallan mainiosti korvata ne vaikka tuoreilla härkäpavuilla. Myös tempe voi olla jotain savustamatonta tai voit vaihtaa sen kokonaan tofuksi. Muista silloin panostaa enemmän sen marinointiin.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bongasin salaatin reseptin (lihaisan version) Maku-lehdestä, mutta tohinoissani en katsonut, mikä numero oli. Jollei ollut uusin, niin vähintäänkin tuore.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Edamame-tempe-salaattia</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g savustettua tempeä + tilkka Braggia, tamaria tai soijakastiketta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pss kuorittuja edamamepapuja</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">350 g kiinankaalia tai valkokaalia</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 porkkana</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 rkl tuoretta minttua</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">tuoretta korianteria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pähkinöitä ja/tai siemeniä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Kastike:</u></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 chilipalkoa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 valkosipulinkynttä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sipuli</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 rkl ruokosokeria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 rkl riisiviinietikka</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 limen mehu</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 rkl Braggia, tamaria tai soijakastiketta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 rkl oliiviöljyä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Valmistus:</u></span><br />
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kuutioi tempe ja laita se astiaan marinoitumaan Bragg-tilkkasen (myös soija- ja tamarikastike käyvät) kanssa.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Keitä edamame papuja suolalla maustetussa vedessä 4 minuuttia ja huuhtele lopuksi kylmällä vedellä.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pilko kiinankaali ja porkkana suikaleiksi ja yhdistä mintun, papujen ja tempen kanssa.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sekoita seuraavaksi kastike: pilko sipuli, purista valkosipulinkynnet ja chilit. Lisää loput ainekset. Anna kastikkeen seisoa 5 minuuttia ennen kuin sekoitat sen salaatin joukkoon.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Viimeistele korianterin lehdillä, pähkinöillä ja siemenillä.</span></li>
</ol>
<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-66398940407959743112013-07-30T17:58:00.002+03:002013-07-30T19:35:27.646+03:00Ranskalaiset pavut<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Viime aikoina Pata sydän Kattila-blogiin on päädytty useasti hakusanoin, jotka liittyvät vihreisiin papuihin. Luetuin resepti onkin ollut <a href="http://patasydankattila.blogspot.fi/2013/02/vihreat-pavut-italialaisittain.html" target="_blank">Vihreät pavut italialaisittain</a>. Onko tuo ihme, sillä pavut pukkaavat satoa parasta aikaa. Papuresepteille on nyt selkeää tilausta, joten pistetään jakoon yksi hyväksi todettu. </i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyz_F0yTHlFkH683UZIZVWEemyPRUq9t-Crg6ulhcsT4agLK8vu2oKyo6LP16iKdgCQ3SHgp689XPgAkJtO91E9jC_Pi-s7yWE5JzqDSF7L-DVrWdmVbcHxvNv0bIWYJIW3OVlZ_1W3S4Y/s1600/pupsit1.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyz_F0yTHlFkH683UZIZVWEemyPRUq9t-Crg6ulhcsT4agLK8vu2oKyo6LP16iKdgCQ3SHgp689XPgAkJtO91E9jC_Pi-s7yWE5JzqDSF7L-DVrWdmVbcHxvNv0bIWYJIW3OVlZ_1W3S4Y/s400/pupsit1.png" width="346" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">French beans go french fries</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vihreät pavut uunissa ovat virkistävä vaihtoehto ranskanperunoille. Ole tarkkana, ettet ylisuolaa papuja tärviölle. Liika suola peittää pavun ihanaisen oman maun, terveisin nimimerkki "I did it (So you don't have to)". </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vaihtelua saat, kun lisäät seesaminsiemeniä (ennen uunissa paistamista) tai vegaanista parmesaania tai ravintohiivahiutaleita (uunissa paistamisen jälkeen).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ranskalaiset pavut</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>1-2 annosta</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 l (n.280g) vihreitä papuja</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 rkl oliiviöljyä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ rkl valkosipulijauhetta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ripaus suolaa ja pippuria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tarjoiluun:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 lime</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Valmistus:</u></span><br />
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pese pavut, kuivaa ne ja poista kovat kannat.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Laita pavut isohkoon astiaan ja lisää mausteet.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Peitä astia kannella ja hölskytä, että mausteet tarttuvat tasaisesti papujen pintaan.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paista uunin keskitasolla 225 asteessa 10 minuuttia. Nosta pelti ihan vastuksien lähelle ja paahda 2 minuuttia (käännä uunin katkaisijasta myös se vastuskuumennus päälle.).</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tarjoile kuumana limemehulla terästettynä tai suosikkidippisi kera.</span></li>
</ol>
<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-6198430525768704932013-07-26T23:12:00.000+03:002013-07-26T23:12:31.487+03:00Teriyakitofua ja sinappista retikkaraastetta<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Retikka, tuo retiisin sukulainen, voi kasvaa puolimetriseksi mörssäriksi, mutta maultaan se on retiisiä muistuttava. Valkoinen kesäretikka toimii aasialaisten makujen kanssa hillittömän hyvin.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUS7Y6fIAGmFRs3ua0okob-C1be6WNzGwbfpwBLi66irFAdyzsu2WCbDYfQIWIMkqtMvBtsLGeO9BmHIKMcoYsIpMJEEkS5I6YZ3651tUQYp0-B1s0klgO7wJws2ygaYOoPGsh1ZfzSzbc/s1600/teriyaki.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUS7Y6fIAGmFRs3ua0okob-C1be6WNzGwbfpwBLi66irFAdyzsu2WCbDYfQIWIMkqtMvBtsLGeO9BmHIKMcoYsIpMJEEkS5I6YZ3651tUQYp0-B1s0klgO7wJws2ygaYOoPGsh1ZfzSzbc/s400/teriyaki.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Teriyakilla marinoitu tofu vie kielen.</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Olin muuten iloinen kuin hevoinen, kun Pata sydän Kattila sai vuorokaudessa yli sata tykkääjää uutukaisille Facebook-sivuilleen! Kerta kaikkiaan ihmetyttää, että tätä lukee muutkin kuin äitini. Tervetuloa joukkoon te uudet lukijat, ja terve taas te vanhat! Mahtavaa, että saan tuutata teille näitä vegaanireseptejä. Kokeilkaa, kommentoikaa ja kyselkää, on aina ihanaa kuulla teistä.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tein teille tänään teriyakitofua ja sinappista retikkaraastetta. Tämä nopeatekoinen ruoka menee hyvin ihan arkisena salaattina tai vieraille näpäkkänä alkupalana.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Teriyakitofu</span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pkt savutofua</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">öljyä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kastike: </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 rkl sakea</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 rkl soijakastiketta, braggia tai tamaria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 rkl japanilaista riisiviinietikkaa (Mirin)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ½ ruokosokeria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tl valkosipulijauhetta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Valmistus:</span></u><br />
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kuivaa tofupala ja leikkaa se noin sentin paksuisiksi viipaleiksi.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kuumenna tilkka öljyä laakealla pannulla.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paista tofuviipaleet ensin toiselta puolelta kullanruskeiksi.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Käännä ja kaada teriyakikastike viipaleiden päälle.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Laita kansi päälle ja hauduttele kunnes neste on imeytynyt miltei täysin tofuun.</span></li>
</ol>
<br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sinappinen retikkaraaste</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 parikymmensenttistä pätkää valkoista retikkaa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ½ rkl Dijon-sinappia</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pari hyppysellistä suolaa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">rouhittua mustapippuria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Valmistus:</span></u><br />
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Raasta retikat</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Laita raaste astiaan ja ripottele joukkoon suolaa</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Retikoista irtoaa usein paljon nestettä, jota kannattaa kaadella pois ennen viimeistä vaihetta, joka on:</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lisää sinappi ja pippuri. Sekoita kaikki hyvin keskenään.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tarjoile raaste teriyakitofun kanssa.</span></li>
</ol>
<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-7446259723604966022013-07-25T15:50:00.001+03:002013-07-25T17:57:55.490+03:00Suklaajäätelö viidestä aineksesta<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Banaani ja suklaa on makuyhdistelmänä vanha ja pettämätön. Sen lisäksi, että banaani raikastaa suklaajäätelöä hedelmäisyydellään, se toimii itse asiassa koko jäätelön koossa pitävänä voimana. Jäätelökonetta ei tarvita. Tässä reseptissä pähkinätahna ja paksu suklaalevite ovat mukana täyteläisyyden ja suklaajäätelössä tarvittavan dekadenssin saavuttamiseksi. Et kuitenkaan tarvitse niitä –välttämättä-, mutta lisää silloin joukkoon hienoksi raastettua tummaa suklaata ja yön yli lionneita pähkinöitä (macademia, cashew, hassel) tai manteleita. </i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiPfz4Mg7E5yHrRpyFnnm7gPrCl2Pg1QJrkfwhO80ZB-KEs3NdvlgFdV_0-Wr2Maux7weiwSDLBDHv2RovBPLvamP6CrjCfmEuUEU0DZD2Uu-VVgv8WWFubGdSNvZdwjD99Mg0UY9EoZZG/s1600/j%C3%A4ter%C3%B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiPfz4Mg7E5yHrRpyFnnm7gPrCl2Pg1QJrkfwhO80ZB-KEs3NdvlgFdV_0-Wr2Maux7weiwSDLBDHv2RovBPLvamP6CrjCfmEuUEU0DZD2Uu-VVgv8WWFubGdSNvZdwjD99Mg0UY9EoZZG/s400/j%C3%A4ter%C3%B6.jpg" width="373" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Se on chili-mansikkahilloa, vaikka sisälmyksiltä näyttääkin!</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kuten joku tarkkasilmäinen saattanee huomata, tein blogiin pieniä kosmeettisia muutoksia. Uuden bannerin ja taustan lisukkeeksi vasemmalta palkista löytyy esimerkiksi Facebook-kuvake, jota klikkaamalla päädyt Pata sydän Kattilan uudenkarheille facesivuille. Käy tykkäämässä ja mä lupaan, että mä tykkään susta! Lisäksi lisäsin viimeinkin listan blogeista, joita ihastellen seuraan. En siihen kyllä kaikkia saanut mukaan, kunhan verryttelynomaisesti lisäsin päällimmäisenä mieleen tulleet. Mikäli sinulla on kasvis/vegaani/raakaruoka/ekoelämä/tuunailu yms. blogi, vinkkaa siitä. Tutustun ehdottomasti!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Olen kuvankäsittelyhommissa ihan alkueläimen tasolla (ehkä ensi kerralla jo oikean kokoinen banneri…) ja hermot tuppaavat kuumentumaan. Onneksi oli tätä jäätelöä, jonka ansiosta pysyin coolina enkä hypännyt ikkunasta katuun. Tässä teille tämä resepti. Olkoon elämä täst’ edes vielä makeempaa kuin ennen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheL4_KMd0K6M9jd9FoZk3vsBw4GOeSVfC-Sh3zmKajpG4Z_IepxsalJ1WM68RXFppq_HiwqoNYdNfvQuZA2w1yD3Z01u6oKWjNGVtjQLIg_dPPs7pX8yhWfsuhFvIevARO6dw7rRVXdclL/s1600/banaanit.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheL4_KMd0K6M9jd9FoZk3vsBw4GOeSVfC-Sh3zmKajpG4Z_IepxsalJ1WM68RXFppq_HiwqoNYdNfvQuZA2w1yD3Z01u6oKWjNGVtjQLIg_dPPs7pX8yhWfsuhFvIevARO6dw7rRVXdclL/s320/banaanit.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jäädytä banaanit viipaleina<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBiEi5JQWKSlZmd16L6qbgEQYE2shJ5KFqlkISARJWp2U_2TSqM7rkZWOsCu57G4Ai9n2DFgCmaVHVI2xcOXyZmu8ZNJcgriXKpYujKsL8NR9cSR2OBdt152MgRdo90IwcT7RWSIjZEW6f/s1600/023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBiEi5JQWKSlZmd16L6qbgEQYE2shJ5KFqlkISARJWp2U_2TSqM7rkZWOsCu57G4Ai9n2DFgCmaVHVI2xcOXyZmu8ZNJcgriXKpYujKsL8NR9cSR2OBdt152MgRdo90IwcT7RWSIjZEW6f/s320/023.JPG" width="189" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Suklaajäätelö</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 jäädytettyä banaania</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 rkl tummasuklaalevitettä (esim. Plamil-merkkistä) tai vegaanista tummaa suklaata</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 rkl jotain pähkinätahnaa (mulla oli cashewpähkinätahnaa)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 rkl kaakaojauhetta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ tl vaniljauutetta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Viipaloi banaanit ja levitä ne pakastepussiin tai laakean astian pohjalle siten etteivät ole kovin päällekkäin.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pakasta muutama tunti tai yön yli. Kunhan ovat kunnolla jäätyneet.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Laita banaaniviipaleet ja muut ainekset yhteen ja soseuta samettisen tasaiseksi esim. tehosekoittimella, yleiskoneella tai sauvasekoittimella. Mitä heikompi moottori koneessa, sen pienemmissä erissä kannattaa tehdä.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nautitaan sisäisesti. </span></li>
</ol>
<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-51571048186772477382013-07-22T20:13:00.000+03:002013-07-22T20:18:50.125+03:00Mansikka-kookospallot<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kookosta, jookosta?!</span></i><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirSkNTA6MtQEe38uT3n0zIUgUEcbAQIZkwTg0Bz6pX2ZfqoCu-JRojdCZuuuRm9q-8bcoU8HJ0eYRD1WGl_4ruBcCZDdcjcYwjXADQ3WFAvlWfy54QuhHTucxSUsfgwyeVHCouETAuvcg6/s1600/061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirSkNTA6MtQEe38uT3n0zIUgUEcbAQIZkwTg0Bz6pX2ZfqoCu-JRojdCZuuuRm9q-8bcoU8HJ0eYRD1WGl_4ruBcCZDdcjcYwjXADQ3WFAvlWfy54QuhHTucxSUsfgwyeVHCouETAuvcg6/s320/061.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx4d8UaucsbWsYqq529sVHWIFm0sFgtIayPGemayJDo8TEgunb_0BtL86EgN6OCEKrM-rpwb9jpBMGHDcTk6IGHP5qziawfxwRKaGTr2qxdurGTXjr4ipEnwUzyXVsRhJlMkI9lyhyQAvt/s1600/060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx4d8UaucsbWsYqq529sVHWIFm0sFgtIayPGemayJDo8TEgunb_0BtL86EgN6OCEKrM-rpwb9jpBMGHDcTk6IGHP5qziawfxwRKaGTr2qxdurGTXjr4ipEnwUzyXVsRhJlMkI9lyhyQAvt/s320/060.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tämä resepti on <a href="http://chocochili.net/2012/12/bounty-tryffelit/" target="_blank">Chocochili</a>-
ja <a href="http://www.veggieful.com/2012/11/vegan-chocolate-coconut-bounty-balls.html" target="_blank">Veggieful</a>-blogeihin kohdistetun tuotevakoilun tulosta. Chili-mansikkahillo
on näissä oma kommervenkkini, mutta ei mitenkään välttämätön. Lopputuloksessa
on hyvin vähän jäljellä tulisuutta ja mansikan makukin jäi kookoksen jalkoihin.
Hillon olisi pitänyt olla enemmän hottia tähän tarkoitukseen. Itse asiassa hieman
jäi kytemään ajatus, että suklaan voisi tulistaa minimaalisen pienillä chilihippusilla.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Chili-mansikkahillo on
verraton hillo pannukakkujen, lettujen ja jäätelön kanssa. Tannisen chilinen mansikkahillo on mun aivan ehdoton suosikki. Olen myös tehnyt vastaavantyyppistä itse <a href="http://www.healthygreenkitchen.com/spicy-strawberry-jam.html" target="_blank">täältä</a>
kaivelemallani ohjeella.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Mansikka-kookospallot</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">n. 25 kpl</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1,5 dl tomusokeria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> 0,75 dl kookoskermaa (täysrasvaisen
kookosmaidon paksu valkea osa, joka on tölkissä päällimmäisenä)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> 0,5 tl bourbon vaniljaa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 dl kookoshiutaleita<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">0,5 dl chili-mansikka tai
mansikkahilloa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> 150 g tummaa suklaata<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> 3-4 dl kookoshiutaleita pinnalle<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Valmistus:</u><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sekoita tomusokeri,
kookoskerma hillo, vanilja-aromi ja kookoshiutaleet.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Laita seos pakastimeen noin
puoleksi tunniksi.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sulata suklaa varovasti vesihauteessa.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pyörittele kookosmassasta
palloja.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pyöritä palloja suklaassa
ja sen jälkeen vielä kookoshiutaleissa.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jähmetytä jääkaapissa.</span></li>
</ol>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-76168938583648885902013-07-18T19:02:00.003+03:002013-07-18T19:05:17.385+03:00Lehtikaalin hieroskelua<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Siihen nähden millainen helmi lehtikaali on vihannekseksi, sitä on luvattoman vaikea löytää kaupoista. Englannissa vietettyinä vuosina se kuului ostoskassin perusjuttuihin, mutta Suomessa hiipui pelkäksi muistoksi. Ravitsemuksellisesti loistavaa lehtikaalia soisi syövänsä useammin, minkä vuoksi siihen aina törmätessään tarraa tiukasti kiinni.</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5tKBLj2rmis7muAGcnKL5x2YrMaWQga-GeVAJKZDT5Y13zrihWIXxDhidzijaF2tiJmPFllpI5KVk1YyhKC3U3xEXoKhLuZ-U5451lkEqH8kbYiACj9nDVHZ-Ouh3bTMlbLXQM9QigjC_/s1600/kale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5tKBLj2rmis7muAGcnKL5x2YrMaWQga-GeVAJKZDT5Y13zrihWIXxDhidzijaF2tiJmPFllpI5KVk1YyhKC3U3xEXoKhLuZ-U5451lkEqH8kbYiACj9nDVHZ-Ouh3bTMlbLXQM9QigjC_/s400/kale.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lehtikaali, syyttä suotta niin harvinainen kaupoissamme.</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Raakana lehtikaalin lehdet ovat hiukan kitkerää ja hampaille työlästä tavaraa. Sen vuoksi lehdet pehmitetään salaattia varten antamalla niille kunnon hieronta. Sitä varten tarvitset muutaman aineksen. Kaikkein yksinkertaisinta on käyttää vähän suolaa ja sitruunamehua, joiden avustuksella lehdet pehmentyvät. Suola ja sitruunamehun happo hajottavat lehtikaalin soluseinää, jolloin lehden rakenne pehmittyy ja makukin makeutuu.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ota lehdistä ihan ensimmäiseksi lehtiruodit pois. Pilko lehdet pieneksi suupalan kokoiksi paloiksi joko veitsellä tai repien. Laita lehdet kulhoon suolaripauksen ja sitruunamehun kanssa. Yhteen lehtikaalipuskaan tarvitset vain ½ tl suolaa ja 1 rkl sitruunamehua. Anna kaalille kyytiä samaan tapaan kuin hieroisit kaverisi hartioita. Kyllä, kaalikin tarvitsee rentoutusta. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Viiden minuutin hieronnan jälkeen kaalimäärä on kutistunut ja rakenne on pehmeämpi. Maistele kaalia, jotta tiedän, milloin lopettaa. Se on valmista kun se maistuu hieman makealle ja siitä irtoaa nestettä. Lisää oliiviöljy ja hiero se vielä hyvin lehtiin puristelemalla. Siinä se.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tämän jälkeen voit lisäillä salaattiin muut haluamasi ainekset ja jonkun sortin kastikkeen. Alla kesäisiin grillailumeininkeihin sopiva vihreä lisukesalaatti:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Lehtikaalisalaatti kapriksilla</b> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>neljälle</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 lehtikaali</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4-5 rkl kapriksia</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 varhaissipulia varsineen</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ kurkku</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 kourallinen kuorellisia manteleita</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">suolaa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Kastike:</u></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 rkl maapähkinätahnaa (makeuttamatonta)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 rkl siirappia</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 rkl sitruunamehua</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 rkl oliiviöljyä</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">muutama pikkuhyppysellinen cayennepippuria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">suolaa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">mustapippuria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Valmistus:</u></span><br />
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Laita mantelit likoamaan veteen edellisenä päivänä.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pese lehtikaali ja poista lehtiruodit.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pilko lehdet pieneksi ja laita ne kulhoon.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tee kastike pikkukipposessa.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kaada kastike lehtien sekaan ja hieroskele lehdet pehmeiksi kastikkeen kanssa (ks. ennen reseptiä oleva ohje).</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Huuhtele lionneet mantelit ja pyöräytä niihin hieman suolaa.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kun lehdet ovat pehmenneet (vaatii useamman minuutin hieronnan), pilko muut ainekset ja lisää ne joukkoon.</span></li>
</ol>
<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1667235670187738791.post-77431187973598348712013-07-11T00:03:00.002+03:002013-07-30T18:17:56.748+03:00Kananmunatonta leivontaa<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Kananmunia on käytetty pitkään leivonnassa ja vähemmälle huomiolle ovat jääneet ne kasvipohjaiset aineet, joilla munat voi korvata. Hyvä uutinen onkin, että munat eivät ole ollenkaan niin tarpeellisia kuin monet leivontareseptit antavat ymmärtää. Tämän postauksen tarkoitus on koota yhteen yleisimmin leivonnassa käytetyt aineet, joilla onnistut leivonnassa ilman kananmunaa. </i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiao9e4xzRLX-fTipxIu4eR0KnyJQnyuNppXOs_2NLGZsDipGSoHQguzrxkuv0a-bS5oeLMMJLOwJwXTCZhihdPn8casMJ8lNC9JVT4wsSs8RwyEctCbxJ4LfsuvCMQMReSW2dkaofXjxV9/s1600/IMG_0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiao9e4xzRLX-fTipxIu4eR0KnyJQnyuNppXOs_2NLGZsDipGSoHQguzrxkuv0a-bS5oeLMMJLOwJwXTCZhihdPn8casMJ8lNC9JVT4wsSs8RwyEctCbxJ4LfsuvCMQMReSW2dkaofXjxV9/s400/IMG_0002.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Leivottaessa kananmunia käytetään enimmäkseen kuohkeuttajana, kohottajana, saostajana ja sitomaan muita aineita toisiinsa. Perinteisesti kakuissa, pannareissa, muffinsseissa ja kekseissä käytetään kananmunaa juuri noiden ominaisuuksiensa vuoksi. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tässä muutamia esimerkkejä kasvipohjaisista ruoka-aineista, joita voit käyttää kananmunan sijasta. Mittasuhteet ovat viitteellisiä.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn6UEEDLYI3RWHyJ4XsXEhpKX5bjtGUkEFgZTT_4ZWhv_1QxusRfo02RCb1Ss_Rw6TK2a9kI7dWOfUu5VdihPADLdATaY5QODR9saw2bnHZg6nKxPdc7QkajEHXw03bTenYPLer6lpGGGO/s1600/chicken_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn6UEEDLYI3RWHyJ4XsXEhpKX5bjtGUkEFgZTT_4ZWhv_1QxusRfo02RCb1Ss_Rw6TK2a9kI7dWOfUu5VdihPADLdATaY5QODR9saw2bnHZg6nKxPdc7QkajEHXw03bTenYPLer6lpGGGO/s320/chicken_o.jpg" width="221" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #555555; font-family: Helvetica, Arial, Geneva, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16px; text-align: start; word-spacing: 1px;">I wish one day one chicken can't stand being a victim like all her ancestors any more. It's payback time gluttons!<br />- <a href="http://www.maurogatti.com/" target="_blank">Mauro Gatti</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #0b5394;"><b><u>Banaani:</u> </b></span>Muussattu banaani sopii hyvin sitovaksi aineeksi kosteisiin leivonnaisiin kuten muffinsseihin tai browneihin. Banaani toimii myös saostajana, mutta nostattavia vaikutuksia sillä ei ole, joten banaanin kanssa leivottaessa muista käyttää myös leivinjauhetta. Kolme ruokalusikallista muussattua banaania korvaa yhden munan. Banaanista jää makua, joten kannattaa käyttää sellaisissa ohjeissa, mihin banaanin maku sopii.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><span style="color: #0b5394;"><b>Omenasose:</b></span></u> Toimii samalla tapaa kuin banaanisose. Kolme ruokalusikallista korvaa yhden munan. Käytä leivinjauhetta saadaksesi nostetta leipomukseesi.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><span style="color: #0b5394;"><b>Soijajogurtti:</b></span></u> Noin 0,5 dl jogurttia korvaa yhden kananmunan. Toisin kuin hedelmäsoseet, vegaaninen jogurtti ei jätä makua itsestään. Siinä ei ole kohottavaa ominaisuutta, joten leivinjauhe hoitaa sen osuuden. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><span style="color: #0b5394;"><b>Silken tofu: </b></span></u>Noin puoli desiä sileäksi sekoitettua pehmeää tofua korvaa yhden munan. Sopii mainiosti kakkuihin, piirakoihin, mousseen ja vanukkaisiin.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #0b5394;"><u><b>Kikhernejauho eli gramjauho:</b></u> </span>Toimii sekä sitovana aineena että kohottajana. Yhden munan korvaa kolme ruokalusikallista jauhoja sekoitettuna kolmeen ruokalusikalliseen vettä. Sekoita vesi ja jauhot keskenään hyvin sekaisin. Kikhernejauhoa löytyy mm. ekokaupoista.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u style="color: #0b5394; font-weight: bold;">Soijajauho, maissijauho & perunajauho: </u> 1 rkl soijajauhoja </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sekoitettuna </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pariin ruokalusikalliseen vettä korvaa yhden kananmunan.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><b><span style="color: #0b5394;">Pellavansiemenet:</span></b></u> Käytä yksi ruokalusikallinen (huolella) sekoitettuna kolmeen ruokalusikalliseen vettä korvaamaan kananmuna leivissä, kekseissä ja muissa leivonnaisissa, missä on vähän rouheisempi koostumus.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><span style="color: #0b5394;"><b>Agar Agar:</b></span></u> Tämä on merilevästä tehty kasvipohjainen hyytelöimisaine, jota voi käyttää esimerkiksi hyytelöihin ja juustokakkuihin.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><span style="color: #0b5394;"><b>Rasvainen kookosmaito (full-fat):</b></span></u> Paksua ja rasvaista kookosmaitoa voidaan käyttää korvaamaan kananmunan keltuainen. Jäätelöissä vatkattu munankeltuainen antaa rakennetta ja paksuutta jäätelömassaan. Kookosmaidolla voit korvata sekä munan että kerman. Määrä riippuu reseptistäsi.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #0b5394;"><b><u>Cashewpähkinät:</u> </b></span>Cashewpähkinöitä liotetaan muutama tunti, jonka jälkeen ne hurautetaan tehosekoittimella tasaiseksi kermaksi. Pähkinät ovat salainen ainesosa, joka ei paljastu mausta. Käytetään korvaamaan munan keltuaiset. Sopivat mainiosti mm. juustokakkuihin, jäätelöön ja kermaisiin täytteisiin.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Onko muita kikkakolmosia hihassa? </span><br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16567373532882628121noreply@blogger.com0